Запечённый минтай с сыром и помидорами

Люблю готовить из филе.

Во-первых, это быстро.

Во-вторых, я не умею чистить рыбу.

В-третьих, не умею и не люблю есть рыбу (и мясо тоже) с костями.

Ингредиенты:

• филе минтая;
• помидоры;
• сыр;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

У меня был замороженный минтай.

Мне оно понравилось.

И брусочек нужно было порезать на порции (когда филе немного разморозилось).

На 4 порции.

Обсыпаем филе приправой для рыбы. Я его не солю.

Приправа для рыбы.

Даем постоять в таком виде минут 30 при комнатной температуре.

Нарезаем помидоры кольцами.

Режем крупно.

Натираем сыр на мелкой терке.

Полутвёрдый сур.

Застилаем форму бумагой для выпечки.

Слегка смазываем ее растительным маслом.

Кладем филе в форму.

Сверху на него положим помидоры, чтобы рыба была закрыта.

Соль, травы и специи. Можно использовать любые.

Солим помидоры.

Посыпаем их сладкой паприкой.

Поверх помидор кладем сыр.

На сыр я добавила свежемолотой перец и итальянские травы.

Бумагу смяла, чтобы лучше лежала в форме.

Ставим рыбу в разогретую до 180 градусов духовку (режим «Верх-низ») на 30 минут.

Была такая плохая погода. Что не хотелось выходить из дома даже за хлебом.

Выручил замороженный хлеб и тостер.

Разморозим и подогреем хлеб в тостере.

Еще у меня был краб в соусе от Санта Бремор.

Решила его намазать на кусочки тостов.

Вкусные бутерброды.

Походят к рыбе.

Намазка "Краб в сливочном соусе".

Пора доставать рыбу!

Сыр хорошо расплавился.

С пюре вкусно.

Рыба нежная.

Можно подавать и с рисом или овощным салатом.

Еще будет вкусно с морской капустой.

Подписывайтесь на канал.

Ставьте лайки.

Пишите комментарии.

Всегда рада!