Гибридная бурбонская роза «Мадам Исаак Перейр» является бестселлером среди старых роз благодаря своему чарующему аромату. Она была выведена в 1876 году в Руане (Нормандия) садоводом-селекционером Арманом Гарсоном в 1876 году. Он назвал эту розу «Блаженный де Ла Саль»: основатель Конгрегации «Братьев христианских школ» Жан-Батист де Ла Саль, причисленный католической церковью к лику святых, был уроженцем Руана.
Однако вскоре Гарсон продал этот сорт производителю роз в парижском регионе Жаку-Жюльену Марготтену, который переименовал ее в «Мадам Исаак Перейр» - в честь Фанни Ребекки Перейра, вдовы французского банкира, промышленника, издателя и мецената Исаака Перейра, умершего годом в 1880 году. Под этим именем роза была представлена во Франции питомником Margottin Père & Fils, и в 1881 году она поступила в продажу.
Надо заметить, что до сих пор существуют разногласия по поводу классификационной принадлежности «Мадам Исаак Перейр». В одних каталогах эта повторноцветущая роза причислена