Коровы и быки — это сельскохозяйственные животные, которые дают молоко и мясо, а их навоз используется для удобрения земли. Сейчас всё больше людей начинают заниматься разведением крупного рогатого скота, потому что это выгодно и полезно для окружающей среды. Хотите узнать об этом подробнее? Тогда читайте дальше.
Разведение в домашних условиях
Когда держишь домашний скот, нужно учитывать много факторов, включая погоду в твоём регионе. От этого зависит, как именно ты будешь ухаживать за коровами и быками. Обычно их держат либо на свежем воздухе, где они могут свободно гулять и есть траву, либо в закрытых помещениях. Иногда эти два способа сочетают. Зимой коровы живут в стойлах, а летом их переводят в специальные лагеря на пастбищах. Там они могут находиться на улице круглые сутки, а когда приходит время доить их, то их заводят в полуоткрытые коровники рядом с пастбищем.
Какую породу выбрать?
Прежде чем выбрать породу коровы или быка для своего хозяйства, нужно решить, что ты хочешь получить от них: молоко или мясо. Есть породы, которые лучше всего подходят для производства молока, другие — для получения мяса. Также существуют породы, которые хорошо справляются с обеими задачами одновременно. Важно учитывать климат и условия содержания животных, чтобы выбрать подходящую породу. Лучше всего покупать особей для разведения в больших племенных хозяйствах, где гарантируется здоровье и чистота породы.
Породы молочного и комбинированного направлений
Черно-пестрая
Черно-пестрая порода коров очень распространена в России и других странах. Она произошла от голландских коров. Эти коровы дают молоко, но оно не очень жирное (всего 4%). Однако, если скрестить их с другими породами, то у потомства будет больше молока. Кроме того, у этих коров хорошо развиты соски и вымя.
Черно-пестрые коровы быстро растут и легко привыкают к разным климатическим условиям.
Симментальская
Симментальская порода коров дает много молока - около 9000-9500 кг в год. Лучше всего они доятся в Центральном Черноземье. Эти коровы не требуют особого ухода и очень здоровы. Они могут рожать без помощи человека и обычно делают это без проблем. Телята у них выживают хорошо.
Если вы хотите получить потомство с большим количеством мяса, то можно скрестить симментальскую породу с лимузинской или шаролезской породой. Молодняк быстро растет, и уже к 8 месяцам телочки достигают 250-270 кг, а бычки - 280-320 кг.
Костромская
Костромская порода коров является одной из самых популярных среди комбинированных пород. Они обладают хорошей выносливостью и крупным телосложением. Коровы быстро набирают вес, а их мясная продуктивность составляет более 60%.
Эти коровы не требуют особых условий содержания и могут питаться обычным сеном и травой. Они хорошо приспособлены к холодному климату и не требуют большого количества корма.
Костромские коровы способны рожать самостоятельно и давать здоровое потомство. Они дают достаточно много молока (до 6000 кг в год), но молоко отделяется медленно (1,2 л в минуту), поэтому эта порода не подходит для разведения на больших предприятиях.
Красная степная
Красная степная порода коров хорошо приспособлена к жизни в степных регионах и засушливом климате. Они имеют хорошее здоровье и устойчивы к различным заболеваниям. Коровы этой породы могут самостоятельно рожать и заботиться о своем потомстве. Во время беременности живот у коровы практически не отвисает.
Красные степные коровы быстро достигают половой зрелости и в среднем первый раз телятся в возрасте 18 месяцев. Выживаемость их потомства очень высока.
В хороших условиях красные степные коровы могут давать до 5000 кг молока в год.
Породы мясного направления
Абердин-ангусская порода
Абердин-ангусская порода коров очень популярна в России и отлично подходит как для получения мяса, так и для разведения. Эти коровы обладают отличными репродуктивными способностями на протяжении всей своей жизни, а их телята рождаются здоровыми и с хорошим иммунитетом. Коровы этой породы способны самостоятельно заботиться о своем потомстве.
Абердин-ангусы - это крупные животные, которые быстро набирают вес и имеют мощное телосложение. Их мясная продуктивность может достигать 60%, а вес взрослых быков может приближаться к тонне, в то время как коровы обычно весят около 600 кг.
Казахская белоголовая
Казахская белоголовая порода коров отличается быстрым ростом и готова к забою уже в возрасте 15-18 месяцев. Убойный выход может достигать 65%. Взрослые коровы весят до 580 кг, а быки могут достигать массы в 950 кг.
Эти коровы очень плодовиты, а репродуктивный период у быков длится до 10 лет. Молодые особи становятся половозрелыми уже в 18 месяцев. У коров сильно развит материнский инстинкт, они активно защищают свое потомство. Выживаемость телят у этой породы очень высокая.
Русская комолая порода
Русская комолая порода коров обладает хорошим иммунитетом и устойчива к изменениям климата, стрессам и заболеваниям. Эти коровы могут долго расти и набирать вес, при этом не требуя особого ухода и питания.
Они готовы к забою уже в 15-месячном возрасте, с убойным выходом до 70% и средним ежедневным приростом массы от 1000 до 1200 граммов. Первое потомство самки обычно приносят в возрасте 24 месяцев.
Шортгорнская порода
Шортгорнская порода коров плохо адаптируется к новым местам, требует особого ухода и условий содержания. Если эти условия не соблюдаются, то способность быков к размножению снижается. Однако, в хороших условиях эти коровы хорошо усваивают пищу и быстро набирают вес.
Они готовы к забою в возрасте 16-18 месяцев, с убойным выходом до 65%. Средний ежедневный прирост массы составляет от 1000 до 1200 граммов.
Шортгорны отличаются ранней зрелостью. Телки могут быть осеменены уже в 16 месяцев, и отелы проходят без осложнений.
Особенности производства
При разведении коров и быков важно соблюдать некоторые правила. Нужно каждый день убирать и дезинфицировать коровник, менять подстилку. Навоз нужно складывать в специальном месте. Также нужно бороться с клещами и мышами.
Коровы должны жить в теплых и безопасных местах, где нет сквозняков. Им нужен свежий воздух и место для прогулок.
Коровы нуждаются в правильном питании по сезону и чистой воде.
Техника разведения крупного рогатого скота
Скороспелость разных пород коров зависит от их направления. Мясные породы быстрее достигают половой зрелости: быки готовы к размножению уже в 7-8 месяцев, а самки - в 6-9 месяцев. Но перед тем как телиться, самки должны достичь 65-75% от веса взрослой коровы и быть не младше 18 месяцев.
Технология выращивания молодняка включает несколько периодов:
После рождения теленка, его помещают в отдельное помещение на профилакторный период, который длится примерно 20 дней. В это время он привыкает к самостоятельной жизни и формирует свой иммунитет.
Затем начинается молочный период, который длится до полугода. В это время теленок питается в основном молоком, а затем его постепенно переводят на растительную пищу. Этот период характеризуется активным набором массы, изменениями в системе пищеварения и развитием до достижения половой зрелости.
После молочного периода телят разделяют на группы в зависимости от их назначения: для откорма или в качестве ремонтного молодняка. Бычков, предназначенных для разведения, держат на привязи. Когда телочки достигают половой зрелости, их необходимо своевременно осеменять.
Существуют два основных метода разведения КРС: естественный и искусственный. Естественный метод предполагает половой акт между самкой и самцом, в то время как искусственный метод осуществляется при помощи специальных инструментов и контролируется человеком.
В России наиболее популярен ректоцервикальный метод искусственного осеменения, который имеет ряд преимуществ перед естественным методом, включая возможность контроля процесса человеком.
Природные условия, которые способствуют разведению крупного рогатого скота
Климат играет важную роль в разведении крупного рогатого скота. В теплых климатических условиях телята растут быстрее, чем в холодных.
Как называют специалистов, которые разводят скот? Чаще
представителей этой профессии именуют скотоводами,
реже встречается определение «скотники» или менее
точное — «животноводы».
Для успешного роста и развития молодняка необходим полноценный рацион, который может быть затруднен в сложных условиях разведения. Однако, существуют породы, которые приспособлены к неблагоприятным климатическим условиям. Молодняк обычно легче адаптируется к новым условиям, чем взрослые особи.
Районы разведения крупного рогатого скота
Разведение крупного рогатого скота в России сосредоточено в различных регионах страны. Молочное направление наиболее распространено на Северо-Западе и в Центральном округе, а комбинированное молочно-мясное направление можно встретить в Центральной России, на Дальнем Востоке, в Сибири и Нечерноземье. Молочный и молочно-мясной скот также разводят на юге и юго-востоке России, включая Челябинскую, Оренбургскую, Ростовскую, Саратовскую области, Калмыкию и Дальний Восток.
Особенности и перспективы разведения как бизнес
Разведение крупного рогатого скота, несмотря на возможные риски, является перспективным занятием. Продукты скотоводства, такие как молоко, мясо и кожа, всегда востребованы.
Если вы планируете заняться разведением, вам необходимо провести тщательную подготовку. Изучите различные породы, чтобы выбрать подходящую для вашего региона и целей. Поищите надежных поставщиков скота, особенно племенных животных.
Важно понимать, какие технологии и методы используются для разведения КРС, а также изучить различные способы содержания животных. Определите, какие лекарства и вакцины будут необходимы для поддержания здоровья скота, а также рынки сбыта для вашей продукции.
