Как бы банально это не звучало, но вид и норма обрезки будет зависеть от степени повреждения органов растения.
В зоне укрывного виноградарства высок риск гибели плодовых почек. Мы часто слышим жалобы на некоторые сорта от садоводов, что, мол, сорт не удачный, не урожайный. Но бывает и так, что при неправильном уходе каждую зиму страдают плодовые почки, а значит, и нет урожая долгие годы.
🌱Так ли уязвимы плодовые почки?
Каждая почка винограда состоит, как правило, из трех почек: из центральной (основной) и двух замещающих. Наиболее развита почка, конечно, центральная. Но природа позаботилась на случай ее повреждения или неразвитости: две замещающие, хоть и слабее, но есть.
🌱Вы оставили запас почек при осенней обрезке?
Напомним, что при обрезке осенью в зоне укрывного винограда, а в случае Подмосковья эту зону лучше назвать зоной рискованного виноградарства, до весны оставляют двойной запас почек относительно нормы.
Для правильного подсчета нормы нагрузки куста, есть довольно универсальные правила. Для технических сортов винограда в целом должно быть 24-36 плодовых почек на куст. Как это считать? Вот Вы выращиваете и формируете куст в четыре плодовых рукава, на каждом из низ для европейского сорта мы оставим по 6 почек (всего получается 24 плодовых почки) и для каждой из плодовых побегов мы оставили так называемый сучок замещения на будущее, на каждом из которых оставляются 2 почки (всего получается 8 почек). В итоге в нашем примере для четырехрукавного куста при обычной обрезке получилось бы 32 почки.
Мы подробно писали об этом на нашем канале.
Но это обычное правило. В зоне рискованного виноградарства никогда не знаешь, какая будет зима, как виноград переживет зиму. Поэтому оставляют осенью почти в 2 раза больше почек на куст. Это означает, что если Ваш сорт, например, европейский подлежал обрезке 6-8 почек на каждой плодовом побеге, на весну оставляют 9-12, у среднеазиатских сортов норма от 8 до 12 на побегее плодовых почек, значит на весну оставляем 12-18. В итоге в нашем примере на случай риска оставляют не 32 почки, а 48-64.
Если Вы правильно сделали зимнюю обрезку, значит, оставили часть почек про запас. Самое время определить степень их повреждения, разрезав одну из них вдоль острой бритвой.
Если на разрезе все три почки имеют светлую окраску, значит, почка полностью сохранилась. Сохранность минимум 80 % - это отличный результат! Обрезку в этом случае проводим как обычно, удаляя «запас», чтобы не перегрузить куст.
Если Вы видите, что центральная погибла, а боковые остались живыми – не все потеряно. С обрезкой стоит повременить, пока не убедитесь, что почки замещения пробудились.
А вот если на разрезе нескольких почек и часть боковых вымерзли от мороза, тогда лозе нужно особое внимание. Не обрезайте, а когда почки пойдут в рост, присмотритесь, сколько из каждой появилось побегов – один, два, три. Не удаляйте эти двойники и тройники. Развившись, они восполнят лозе потерю листовой поверхности.
🌿Погибла вся верхняя часть куста
К сожалению, бывает и так, что не только почки, но и плодоносные побеги повреждаются от зимней непогоды. Ждем начала вегетации, роста побегов и укорачиваем лозы до первой живой пробудившейся почки.
Виноградная лоза очень живучая. Мы уже рассказывали, что первый наш с сестрой многострадальный виноград несколько лет подряд восстанавливался как птица феникс, несмотря на морозы, неправильный уход и периодическое срезание под корень газонокосилкой. Да, год будет потерян, но зато лоза сохранится. А это уже не маловажно, ведь для кого-то сорт оказывается редкой труднодоступной, иногда дорогостоящей находкой.
Поэтому при полной гибели наземной части, нужно убедиться в том, осталась ли жива корневая система. Дожидаемся мая-июня, когда уже четко видны границы живых тканей, только после этого срезаем омертвевшую наземную часть. В конце сезона оставляем в зависимости от качества отросших побегов две-четыре лозы для рукавов, формируя куст заново.
А вот если в июне-июле никакого роста не наблюдаем, с засохшем корнем придется расстаться.
✂️Обрезка кустов после весенних заморозков
В некоторые годы бывало так, что заморозки возвращались в конце весны, в начале лета, когда виноградные лозы уже собирались цвести. Не многие в это время имеют возможность раскладывать сено и дымом защищать по ночам сад, поэтому неожиданные возвратные заморозки буквально «косят урожай» плодово-ягодных растений.
После заморозков ожидаем два-три дня, осматриваем подмерзшие молодые побеги, которые окрашиваются в темный, даже коричневый цвет. Их придется укоротить, оставив пару нижних листьев. А если вся зеленая часть лозы обморозилась, оставляем растение на две недели до появления в основании погибших побегов отрастания новых. И только после этого удаляем все то, что подмерзло. Урожая, к сожалению, в этом году мы не получим.
🍇Весенняя подвязка
После того, как мы лозы освободили от укрытия, еще одной задачей становиться правильная подвязка. Вот, например, много кто слышал о борьбе с так называемой полярностью, но что это и насколько это серьезно знают немногие.
Простыми словами полярность роста что это? Все мы знаем, что любые побеги, как у плодовых, так и у винограда наиболее сильно растут, если они располагаются вертикально. Но вертикальный рост идет в разрез с нашей главной целью – получением урожая.
Поэтому у древесно-плодовых растений мы стараемся бороться с этой самой полярностью. Прежде всего путем отгибания ветвей. Вот и у винограда многолетние побеги и часть годового прироста должна располагаться ближе к горизонтали.
Общее правило: горизонтальная подвязка многолетних рукавов на нижних ярусах и изогнутая подвязка плодоносных побегов. И не откладывайте подвязку. Ведь небольшие побеги очень хрупкие, и при работах Вы их можете легко повредить.
Эти правила применяются даже в случаях, когда виноград выращивается на арках. Виноградные лозы, выращенные на беседках, как правило, дают меньше плодов качества ниже, чем при выращивании по традиционной системе прежде всего именно из-за необходимости оставлять большое количество лиственного покрова и избегать обрезки. В этом случае подходящий метод - приучение растений к одному стволу и оставление относительно коротких горизонтальных плодовых побегов.
Ежегодно развивайте часть ствола, привязывая самую верхнюю мощную трость в вертикальном положении, но отгибая горизонтально плодоносящие побеги. Их следует ограничить пятью или шестью почками, чтобы способствовать развитию верхней части ствола и побегов.
📿Чем и как подвязывать?
Для подвязки рукавов используют самые различные материалы, но лучшим, конечно, является натуральный пеньковый шпагат или просто полоски ткани. Такими жгутами около 30 см легко и удобно подвязывать лозы. А вот синтетический шпагат нельзя использовать для этих целей. Побеги винограда имеют свойство «раскручиваться» от такого скользкого шпагата.
Правильнее использовать для подвязки метод «восьмерки», обвязывая жгут сначала вокруг ветки, затем перекрещивая и обвязывая вокруг оборы. Или складывают жгут пополам, огибают побег, а затем концы продевают в образовавшуюся петлю. Тогда узел и сцепление держатся хорошо, и не травмирует ветки.
Фиолетовый сон ждет вместе с Вами оттепели. Мы обязательно расскажем о простых правилах и универсальных расчетах при формировке и летнем уходе за виноградом. Ведь потом будут уже важны не почки, а количество побегов, их рост, расположение. Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить.
