Глутатион

Глутатион — мощный антиоксидант, естественным образом вырабатываемый в организме, прежде всего в печени и нервных клетках центральной нервной системы. Он состоит из трех аминокислот: глицина, L-цистеина и L-глутамата. Глутатион играет решающую роль в метаболизме токсинов, расщеплении свободных радикалов, поддержке иммунной функции и многом другом.(1)

Преимущества глутатиона включают в себя:

• Защита организма от болезней: помогает бороться со свободными радикалами, которые могут повредить клетки организма.
• Улучшение чувствительности к инсулину: было обнаружено, что он улучшает резистентность к инсулину у пожилых людей, что приводит к лучшему сжиганию и хранению жира.
• Детоксикация: глутатион помогает детоксикации химических веществ, в том числе тех, которые организм создает естественным путем, а также загрязняющих веществ и лекарств.
• Поддержка иммунной функции: поддерживает иммунную систему и может обладать антивозрастными свойствами.
• Улучшение здоровья клеток: способствует синтезу ДНК, поддерживает строительные блоки белков и клеток, восстанавливает витамины С и Е и способствует регулярной гибели клеток (апоптозу).

Несмотря на его потенциальные преимущества, существуют проблемы и риски, связанные с добавлением глутатиона. Длительное употребление связано с более низким уровнем цинка и может спровоцировать приступы астмы у людей, страдающих астмой. Также отсутствует консенсус относительно его безопасности во время беременности и грудного вскармливания, и он может взаимодействовать с другими лекарствами. Внутривенное введение глутатиона связано с серьезными побочными эффектами, включая синдром Стивенса-Джонсона, сильную боль в животе, дисфункцию щитовидной железы, дисфункцию почек, воздушную эмболию и сепсис, хотя некоторые из этих осложнений могут быть связаны с неправильными методами внутривенного введения или поддельным глутатионом.(2)

Уровень глутатиона может снизиться из-за таких факторов, как плохое питание, токсины окружающей среды, стресс и старение. Хотя глутатион не считается незаменимым питательным веществом, его дефицит связан с повышенным риском развития различных заболеваний, включая рак, диабет, гепатит и болезнь Паркинсона.

Для естественного повышения уровня глутатиона может быть полезно употребление продуктов с высоким содержанием аминокислот, содержащих серу, таких как фрукты и овощи. Однако важно отметить, что организм, похоже, плохо усваивает глутатион из продуктов питания.

Учитывая потенциальные преимущества и риски, очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать прием добавок глутатиона. Это особенно важно для людей с сопутствующими заболеваниями, тех, кто принимает другие лекарства или тех, кто рассматривает возможность применения глутатиона при таких заболеваниях, как рак, где его влияние на чувствительность к химиотерапии все еще изучается.(3)

Как глутатион выводит токсины из организма?

Глутатион играет ключевую роль в детоксикации организма, нейтрализуя вредные вещества и окислители, тем самым защищая клетки от повреждений. Вот как глутатион выводит токсины из организма:

1. Глутатион напрямую нейтрализует различные окислители, включая синглетный кислород, гидроксильные радикалы и супероксидные радикалы. Он действует как мощный антиоксидант, отдавая электроны этим реактивным молекулам, стабилизируя их и снижая окислительный стресс в клетках.(4)
2. Глутатион служит кофактором для нескольких антиоксидантных ферментов, повышая их способность нейтрализовать вредные вещества. Сюда входят ферменты, нейтрализующие гидропероксиды, пероксинитриты и пероксиды липидов.
3. Глутатион играет решающую роль в детоксикации как ксенобиотических (чужеродных), так и эндогенных (продуцируемых организмом) соединений. Он облегчает выведение токсинов из клеток и организма и напрямую нейтрализует многие окислительные химические вещества. Он также играет ключевую роль в транспортировке ртути из клеток и мозга, что важно для защиты от отравления ртутью.
4. Глутатион способствует образованию S-конъюгатов глутатиона, которые представляют собой водорастворимые формы токсинов. Эти конъюгаты затем легче выводятся из организма, тем самым способствуя процессу детоксикации. Этот механизм особенно важен для удаления стойких органических загрязнителей (СОЗ) и тяжелых металлов.
5. Фаза II детоксикации : глутатион участвует в детоксикации фазы II, где он помогает метаболизировать и нейтрализовать токсины, образующиеся в ходе метаболизма фазы I. Этот процесс делает токсины водорастворимыми, что облегчает их выведение почками. Глутатион играет решающую роль в печени, где его концентрация в семь-десять раз выше, чем в других клетках, что делает его ключевым игроком в процессах детоксикации фазы II.

Способность глутатиона нейтрализовать вредные вещества, восстанавливать витамины и облегчать процесс детоксикации имеет основополагающее значение для поддержания здоровья клеток и защиты от разрушительного воздействия окислительного стресса и токсинов. Его роль в детоксикации подчеркивает важность поддержания адекватного уровня глутатиона в организме.(5) (6)

Как глутатион разрушает свободные радикалы?

Глутатион расщепляет свободные радикалы посредством серии реакций, в которых задействована его уникальная химическая структура, в частности способность отдавать электроны свободным радикалам, тем самым нейтрализуя их. Этот процесс имеет решающее значение для поддержания окислительно-восстановительного гомеостаза внутри клетки и защиты клеток от окислительного повреждения. Вот подробный взгляд на то, как глутатион нейтрализует свободные радикалы:

1. Прямая нейтрализация: глутатион (GSH) может напрямую нейтрализовать свободные радикалы, отдавая электроны. Эта реакция стабилизирует свободный радикал, превращая его в менее реакционноспособную молекулу. Например, когда GSH реагирует с дитионитробензойной кислотой (DTNB), он образует аддукт и TNB, который можно обнаружить по флуоресценции или поглощению. Эта реакция указывает на то, что GSH участвует в нейтрализации свободных радикалов.(7)
2. Глутатион также может восстанавливать свои окисленные формы (дисульфид глутатиона, GSSG) обратно в восстановленную форму (GSH). В этом процессе участвует фермент глутатионредуктаза, которому необходим НАДФН. Преобразуя GSSG обратно в GSH, глутатион восстанавливает свою антиоксидантную функцию, позволяя ему продолжать нейтрализовать свободные радикалы.
3. В случаях, когда уровень GSH истощается из-за окислительного стресса, воспаления или воздействия ксенобиотиков, GSSG может быть переработан в GSH через фермент GGTP, который также требует НАДФН. Этот процесс регенерации гарантирует, что уровни GSH остаются достаточными для нейтрализации свободных радикалов и поддержания клеточного окислительно-восстановительного баланса.
4. Помимо прямой нейтрализации свободных радикалов, глутатион играет решающую роль в клеточной защите от окислительного стресса. Он действует как тиоловый буфер, поддерживая восстановленную форму сульфгидрильных групп во многих белках, тем самым защищая эти белки от окислительного повреждения. Это антиоксидантное защитное действие имеет решающее значение для предотвращения повреждения клеток и поддержания общего здоровья клеток.(8)
5. Глутатион служит кофактором для нескольких антиоксидантных ферментов, повышая их способность нейтрализовать вредные вещества. Сюда входят ферменты, которые нейтрализуют гидроперекиси, пероксинитриты и перекиси липидов, дополнительно поддерживая защиту клеток от окислительного стресса.

Таким образом, глутатион расщепляет свободные радикалы посредством прямой нейтрализации, восстановления окисленных форм и процессов регенерации, которые необходимы для поддержания клеточного окислительно-восстановительного баланса и защиты от окислительного повреждения. (9)