Ученые из Университета Небраски-Линкольн в США провели исследование, в результате которого пришли к выводу, что «безопасный» пластик, используемый в контейнерах для детского питания, выделяет миллиарды полимерных частиц при нагреве в микроволновке.
Для эксперимента использовали контейнеры, изготовленные из пластика, одобренного FDA. В них налили различные жидкости, которые нагревали в микроволновке в течение 3 минут. После этого содержимое контейнеров проанализировали на наличие полимерных частиц.
Результаты исследования показали, что на каждый квадратный сантиметр пластика выделялось более 4 миллионов микропластиковых частиц диаметром более 1/1000 мм и более 2 миллиардов нанопластиковых частиц диаметром менее 1/1000 мм. Особенно большое количество пластика выделялось в жидкости, имитирующей молочные продукты.
Интересно также отметить, что полимерные частицы продолжали выделяться даже при охлаждении и хранении продуктов, хотя и в гораздо меньших количествах.
Ведущий автор исследования, Кази Албаб Хуссейн, подчеркивает важность знания о количестве пластиковых частиц, присутствующих в нашей пище. Он считает, что такая информация должна быть доступна наряду с другими пищевыми характеристиками, такими как калорийность и содержание питательных веществ.
Исследования показывают, что микропластик может проникать в организмы животных и людей и накапливаться в их тканях. Например, ученые обнаружили микропластик в желудках рыб, морских птиц и других морских животных. Это может иметь серьезные последствия для экосистемы и здоровья.
