На этот раз вот такой получился террин.
Сегодня я морочится не стала и купила филе бедра "Троекурово" 750 грамм за 339 рублей.
Бедра слегка прокрутила блендером, добавила соль и специи ( тимьян, белый перец, немного сушеного чеснока), желатин замоченный в бульоне.
Порезала сыр кубиками, добавила вяленые помидоры и в этот раз маслины.
Выложила форму беконом, выложила на бекон фарш. Вот и вся работа.
В духовке террин выпекался 1 час при 160 градусах.
Террин я готовлю часто. Вчера я варила "щи купеческие" ,
осталось пол пачки бекона, нужно было куда-то пристроить.
Вот и пристроила.
Террин получился этакий итальянский)), сочный, красочный.
Я вчера про итальянский белковый пирог писала, видимо навеяло❤🇮🇪.
Бюджетно - 800 грамм по цене 400 рублей.
А как звучит: "Террин из мяса курицы с вялеными помидорами, маслинами и кусочками сыра.
Подается с каперсами и соусом "basilico"."
Крупный план))).
Террин - это очень вкусно, быстро и нехлопотно.
Это всегда украшение праздничного стола, а также аппетитный завтрак и полезный перекус.
Чудо-блюдо!!!
Вот такие террины в моей подборке👇.