Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты! Часто делаю настойки по вашим советам и практически всегда, полученный по таким рецептам напиток радует меня и моих гостей😉 Так что пишите и огромное вам спасибо, мои уважаемые подписчики!
Сегодня для вас рецепт настойки, который я знаю очень давно, это рецепт еще моей бабушки. Во времена СССР она из простой, но в те времена качественной водки( использовалась Сибирская водка 45%) или спирта, который доставали непонятно где, но он почему то был медицинский , делала прекрасные и вкусные напитки, которые удивляли родственников за праздничным столом.
Настойка очень бюджетная. Смело можно назвать такой рецепт простым и народным. Все ингредиенты доступны и дешевы, наверное, все рецепты в те времена были такими.
Готовый напиток обладает таким прекрасным ароматом и вкусом, что удивляет гостей и друзей. Все старые простые рецепты с доступными ингредиентами позволяют получить(сделать) изумительные настойки. Настойка выглядит эстетически прекрасно и очень приятная в употреблении.
Нам потребуется:
- Одно крупное яблоко. Яблоко должно быть спелым , сочным и вкусным. Ни в коем случае не должно быть кислым.
- Перегородки грецкого ореха с 6 -8 плодов.
- Литр спиртовой основы крепостью 45%.
- Одна ложка меда. Мед должен быть натуральным. Не покупайте в магазине, там к сожалению давно нет натурального меда. Я думаю, многие это знают и понимают. Так что либо у знакомых, либо на рынке.
Чем ароматнее и вкуснее мед, тем лучше будет наша будущая настойка.
Готовим.
Яблоко моем, вытираем насухо. Удаляем сердцевину и режем на небольшие кусочки.
Перегородки грецкого ореха обдаем кипятком и даем воде стечь.
Мед заранее разводим в небольшом количестве спиртовой основы.
Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой.
Герметично закрываем. В этот раз я не буду использовать вакуумные крышки, а все сделаем по старинке.
Убираем емкость в темное и теплое место, пусть настаивается две недели.
По окончании настаивания вскрываем емкость и два раза фильтруем через обычные ватные диски.
Не смотря на то, что в настойке мед, она фильтруется легко и получается прозрачной.
Обязательно даем готовому напитку отдохнуть. Настойка должна созреть. Хватит 10-14 дней, но если постоять подольше вкус и аромат будут только лучше. Сразу после настаивания она немного резковата, так что отдых обязателен.
Вот такой вот очень простой рецепт из недалекого прошлого . Обязательно рекомендую его опробовать и поделиться своим мнением о напитке в комментариях.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Для вас подробный видео рецепт этой настойки.
И, конечно, подборка интересных рецептов с подробной разграммовкой в тестовом формате.