Доброго вечера!
Очень много вопросов про колбаски домашние. Спасибо большое за положительные отзывы. ☺️ Она действительно выглядит аппетитно и по вкусу очень вкусная.
Оболочку (кишки) заказывали на вб, заказывали впервые. Не знали сколько брать, взяли 10 метров, + 1 метр шёл в подарок. 😁 Забегу вперёд, мы потратили примерно метра 3. Там же и кусок кишки, который при наполнении лопнул, выбросили. 🙈
Приходят эти кишки в зип-пакете в крупной соли. По инструкции их надо размочить в тёплой воде минут на 15-20. Потом хорошо промыть. Пока они размачивались, я резала соломкой куриную грудку, добавила через мелкую терку чеснок, посолила, и добавила красную паприку.
Мама же свинину нарезала чуть раньше, тоже соломкой, чеснок она тоже решила нарезать небольшими кубиками, посолила, поперчила и дала мясу замариноватья пару часов.
Кишки начиняли руками. Точнее не при помощи мясорубки, потому что не было нужной насадки. Мама сделала лайфхак, взяла маленькую пластиковую бутылочку объёмом 0.5 литра и отрезала у неё горлышко с "юбочкой", на горлышко натянули кишку, а в "юбочку" складывали мясо, проталкивая его руками. Как - то так. 🤷🏻♀️
Завязали кишку с двух сторон обычными нитками. Поместили в рукав для запекания. Проткнули рукав в 2-3 местах. В духовку при 180 градусов на 50 минут. Через указанное время разорвать рукав, чтобы колбаска подрумянилась, и ещё на 10-15 минут.
Всё.
Надеюсь, понятно объяснила. 🤓
Я здесь сегодня с другими новостями. Похоже у нас дома появился жук-короед! 😣
В пятницу вечером я услышала какое-то шуршание в новой нашей стене под самым потолком.
Это продолжалось всю ночь. Я подумала, что когда делали стену, туда попала муха, моль? Ну не знаю что-то попало и бьётся теперь.
В субботу утром до меня стало доходить, а где было это живое существо весь этот месяц? Ведь стену поставили уже давно!
Позвонила родителям, уверяли, что никакой мухи внутри стены быть не может. Предположили, что это мышки бегают по чердаку. Но я то слышу, что эти звуки из стены под самым потолком доносятся.
Днём в субботу все затихло, а вечером началось снова. Я даже предположить не могла, что это может быть. Грешным делом, думала, что Барабашка.
В воскресенье утром все ещё все скрежетало. Легонько стукнула по стене - затихло. Спустя время возобновилось. 😖
Думала, может у меня уже крыша едет, позвала дочку, сказала, что тоже слышит. В течение дня в воскресенье была тишина. Ночью снова в стене какая-то возня, будто мышки скребут.
Сегодня на работе поделилась своей проблемой, предположили, что это жук - короед, который видимо был в бруске, при помощи которого и удлиняли стену. 😳
Да, я поняла, что это он и есть. Видимо за этот месяц он вылупился из личинки и теперь жрет нашу стену!
Что делать, я не знаю! 🤷🏻♀️🤦🏻♀️ Разбирать стену? Или сам он "того"? Или просверлить дрелью дырочку в стене влить к нему туда отраву?
В общем, есть у вас мысли по этому поводу?
Я растеряна и очень напугана. Не хотелось бы разбирать стену, обои 😖
Пока буду искать ответы в интернете.
Спокойной ночи вам! Здоровья!
