Четыре года назад торговая сеть «Алые паруса» начала закрывать магазины. Если название сети вам ни о чем не говорит, то одна из её торговых площадок, "попавших под раздачу", вам хорошо известна - это знаменитый "Елисеевский" магазин.
С 11 апреля 2021 г магазин стоит закрытым из-за судов относительно уточнения прав собственности "Елисеевского". Магазин номер 1 Российской империи, "Гастроном № 1" Советского Союза, магазин-сказка новой России три года встречает посетителей плотно прикрытыми дверями.
Размышления у закрытых дверей
Насколько я понимаю, то предприниматели, которые продавали-перепродавали - покупали здание, не справились с его функционалом. В условиях перенасыщенности столицы продуктовыми магазинами, включая сверхдорогие и эксклюзивные, организаторы торговли из "парусов" решили, что слава главного магазина страны будет работать на них сама по себе. А не получилось... Почему?
- - припарковаться негде (Тверская, 14, самый центр).
- - товар "very expensive" - рентабельность низкая.
- - покупателю не хватило современных знаний управления торговым бизнесом на исторической площадке.
Сменить профиль гастронома не позволяют условия правительства Москвы. Оно объявило: 1. о неизменном статусе исторического места 2. о желании сохранить магазин в городской собственности.
Туда с радостью зашел бы новый арендатор, да статус собственности оспаривается, и пока в решении не поставлена точка. Когда наступит правовая ясность, тогда и откроется магазин. В прежнем качестве гастронома, если выиграет правительство Москвы. В виде казино, ночного клуба, площадок, нарезанных под аренду или чего-то такого же типа, то есть приносящего доход, если право останется за прежним владельцем.
Я прошелся вчера мимо окон этого бойкого когда-то места...Честно: накатила грусть. Магазин, который открыл Григорий Елисеев 5 февраля 1901 года, известный сегодня как Елисеевский гастроном, на самом деле, был важной точкой развития предпринимательской инициативы всей его семьи. Кстати, название при открытии было такое - «Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин».
Привет всем, кто читает мой дзен-блог регулярно. Здравствуйте, новички! Я Алексей Норкин, - глава строительной компании "Атлант" (Краснодар), инвестор, лидер краснодарского чаптера "Эквиум" для состоявшихся, опытных предпринимателей и одновременно основатель предпринимательского клуба "ДримТим". Моя компания строит коттеджи, частные дома, мы выполняем также все, что связано со строительством и отделкой индивидуальных домов, созданием ландшафта. Ожидаемо для читателей моего дзен-дневника здесь размещены материалы, которые волнуют меня самого: о домах и людях.
Поговорим сегодня о том, как "проходит мирская слава". Как и почему великие проекты прошлого теряют преемственность, ослабевают, испытывают кризис или вовсе заканчиваются.
Касаткин, земляника и апельсины.
Семейная легенда гласила, что дед семейства Петр Елисеевич Касаткин , крепостной графа Шереметева, под Рождество, в самые морозы, доставил к праздничному столу свежую клубнику. Гости были очарованы. Граф, довольный эффектом, пообещал выполнить любую просьбу Петра. Тот попросил вольную себе и жене и уехал в Санкт-Петербург. Свои первые деньги он получил простым, но экзотическим путем: купил мешок апельсинов и стал торговать ими вразнос. Гуляющие франты с удовольствием покупали чудесно пахнущий фрукт дамам. Купчики из приезжих, покупали апельсины потешить свое самомнение, а кто-то из любопытства - апельсины все еще оставались экзотическим товаров. Деньги Касаткин пустил в дело: открыл лавочку. Выкупил из крепостной зависимости брата и уже с ним повел дела.
На самом деле, это всего лишь забавная легенда, видимо, появившаяся вслед за многими пиар-ходами новой предпринимательской династии. Предки Григория Елисеева, который считается основателем магазина, никогда не были крепостными. Они были экономическими крестьянами, то есть имели довольно широкие возможности для деловой инициативы. Они сами платили государству подати, а это значит, что, с точки зрения любого из развитых государств того времени, они считались свободными гражданами, раз сами платят за себя налоги. Что касается братьев, то их у Петра было два - Василий и Игнатий. Живы были тогда и родители Петра Елисеевича — Елисей Семёнов, мать — Пелагея Яковлева. Они все вместе и вели семейный бизнес.
Как Касаткины стали Елисеевыми?
Елисеевы торговали иностранными винами и «колониальными товарами» (чай, кофе, какао, шоколад, экзотические фрукты). Товары прибывали на кораблях в порт на стрелке Васильевского острова Петербурга. Годом основания компании считается 1813, - год организации торговой лавки.
Петр Елисеевич записал себя в паспорте Елисеевым, в знак глубокого уважения к своему отцу, основателю всей предпринимательской династии - Елисея Семеновича Касаткина.
К концу 1818 года Пётр Елисеевич смог попасть в купеческое сословие по 3-й гильдии. Как вы понимаете, торговать вразнос апельсинами и выращивать для графа Шереметева клубнику ему было ни к чему.
Высокие стандарты качества - марка Елисеевых
Американцы говорят, каждая семья через два поколения богата, через два поколения бедна. В России это правило сломалось.
Прадед (Елисей Семенович Касаткин) - наживал. Дед - Петр Елисеевич - преумножал. Елисеев Григорий Петрович, отец - систематизировал и обучал детей управлению делом, а также тонкому знанию предмета торговли. Он отправил сына Григория Григорьевича обучаться за границу - тому предстояло узнать о торговле вином, разбираться в сортах и производителях, выучиться ремеслу бережной транспортировки вина. Григорий Григорьевич создал Торговый дом Елисеева. А вот дети Григория Елисеева, увы, попали под каток революции, но об этом позже.
Дед Петр Елисеевич сам побывал в Европе, отведал лично популярные в России вина типа хереса, малаги, мадейры. Построил винные погреба и начал поставку в Санкт-Петербург густых сладких вин Испании, Португалии и Франции. Его внук Григорий Григорьевич Елисеев расширил линейку вин уже на профессиональной основе - приобщил вкус к терпким винам, шампанским, включая крымское шампанское Голицына. Вскоре одно из самых красивых зданий Санкт-Петербурга на Невском проспекте стало знаменитым елисеевским магазином. Затем был открыт магазин в Москве (тот самый, которому предстояло стать № 1 России), позднее "Елисеевский" появился и в Киеве.
Если вы читали сказки "1001 и одна ночь", то знакомы с описаниям разной роскоши и можете представить себе, как пышно выглядели магазины Елисеевых. Это была эклектика всего сразу, жутко богатого. Не могу сказать, что мне близок такой стиль - это какой-то торт с розочками, однако для магазина вполне нормальный стиль - его интерьеры позволяли каждому почувствовать себя как во дворце, причем, причастным к покупкам лучшего товара. Но я вспомнил истории Шахерезады вот в связи с чем. Там упоминается некий султан Гарун аль-Рашид, который жестоко наказывал всех торговцев, которые в муку подмешивали мел, в хлеб добавляли опилки, которые делали гири пустотелыми. Мошенникам от торговли немедленно отрубали руки.
В России такого сурового правителя не было, поэтому в сфере торговли питания творились (и увы творятся) разные безобразия: продается тухлый товар под видом свежего, птицу накачивают сывороткой для "упитанности", сметану разбавляют кефиром, сахар ставят с бочкой воды, чтобы он напитался влагой и стал тяжелее...
- "Елисеевский" прославился безупречным качеством товара. Фрукты со следами порчи разрешали съедать персоналу. Так что приказчики, получавшие небольшие деньги, внимательно следили за свежестью товара.
- Второе преимущество магазина - богатый ассортимент товара - сохранилось даже в советские годы, страдавшие то и дело от разных типов дефицита. Даже во время войны, в 1944 году, в Елисеевском можно было купить продукты - магазин перешел на коммерческие цены и продавал еду без карточек.
Нарушали ли Елисеевы законодательство Российской Империи?
В нашем обществе укоренилась мысль: если ты богат, то тебе можно все. Закон существует как бы параллельно твоей жизни.
- Сегодня мы, россияне, приветствуем любые варианты приведения этих "исключений" в общую норму. Если "как бы особые" люди государства подчиняются законам, обязательным для всех граждан, - это лучше всякой пропаганды разворачивает людей лицом к государству.
Но как обстояли дела во времена Елисеевых? Они были мультибогаты. И могли, в принципе, купить любое мнение, пренебречь любым законом. Однако, правовая база страны была такой крепкой, что перешибала спесь нуворишей. Я не смог выяснить имя честного государственного инспектора, который встал против монстра - торговой империи Елисеевых. Инспектор указал Елисеевым, что они нарушают закон о торговле спиртным. По закону Империи, продавать спиртное или открывать питейные заведения полагалось не ближе, чем в 130 саженях от храма. Посмотрите на карту - до реконструкции Тверской улицы напротив Елисеевского располагалась церковь св. Дмитрия Солунского (он обозначен крестиком). И расстояние до входа в магазин было менее положенной нормы.
История сохранила остроумное решение Елисеевых - они перенесли вход в вино-ликеро-водочное отделение магазина в Козицкий переулок, тем самым "вписавшись в закон".
Церковь св. Димитрия Солунского в Москве находилась на Тверской улице на углу с Тверским бульваром, там, где сейчас с советских времен стоит "дом под юбкой" с легендарными магазинами «Армения» и «Дары моря».
С этого ракурса соседство заметнее.
А это как раз фото 1929 года - реконструкция Тверского с последующим сносом церкви св. Дм. Солунского
Что там сейчас? Магазин "Армения" с башней, напоминающей женскую юбку.
Как место на фотографии обогатило русский язык?
С церковью Дмитрия Солунского наш язык обогатился словом "бульвар". В свое время там находилась крепостная стена Белого города - центра Москвы. Это было фортификационное сооружение, утратившее из-за дряхлости и обветшания смысл. Кирпичи стены растаскивали по своим нуждам горожане, часть стены обрушилась на людей и задавила несколько прохожих. Она мешала всем. Тогдашнее "управление архитектурой" - Каменный приказ под главенством князя М.Н. Волконского получил предписание: разрушить крепостные стены, а на их месте посадить деревья. Так и было создано бульварное кольцо. История не сохранила автора идеи, но приписывают ее Баженову, Растрелли или Старову. Участок от Никитских до Петровских ворот освободили от стены, и на её месте высадили деревья. Первыми саженцы погибли - затея не сработала. И только при Павле I в 1796 году в Москве появился первый бульвар – Тверской.
Слово пришло из французского «boulevard», а во французский из немецкого «bolwerk», и означает вовсе не прогулочное место, а «крепостная стена».
Но русские сразу же переиначили слово в "гульвар" - гулять, так гулять! С расширением Тверского по нему пустили автобусы, и до Страстной площади с располагавшимся рядом "Елисеевским" стало легко добираться из удаленных точек Москвы.
Чем прославился Елисеевский?
- Богатым декором.
- Широчайшим выбором (даже в советские времена перебоев с продуктами ассортимент можно было описать тремя словами "здесь было всё").
- Высочайшими стандартами качества товаров и отличным обслуживанием.
- Делом "Гастронома №1", когда по результатам расследования директор магазина Соколов был обвинен в создании мошеннической сети распределения товара, отмывании денег, коррупции и затем расстрелян. Магазин при нем стал центром "параллельной" торговли, где любые продукты "по блату" могли купить известные люди, семьи руководителей страны. Однако, как считают даже следователи, работавшие по делу "Гастронома №1", директора наказали несоразмерно его вине. Скорее всего, Соколов стал давать показания, опасные для некоторых влиятельных лиц, и ему просто "заткнули рот".
А в первые годы своего существования магазин поражал воображение ассортиментным рядом. Впервые магазин был объединен с кулинарией, в подвалах и гастроцехах шла переработка товара в полуфабрикаты.
Там впервые появился цех по обжарке кофе, - аромат пробивался из цеха в залы, и это был стихийный аромамаркетинг. Благоухающий магазин - это ли не чудо!
В любые времена интерьеры магазина дополняла изящная выкладка товара. В последние годы перед закрытием он работал в уже в формате "самообслуживания", но и тогда выкладка - красивая подача товара в историческом интерьере - была приоритетом торговли.
Сегодня витрины стараются поддерживать в "активном" состоянии - зимой они украшены новогодними сюжетами. Скоро сменятся весенними. Но двери закрыты.
И никаких очередей в дом по Тверской улице, 14.
Москвичи и любящие столицу россияне тоскуют по интерьерам магазина.
Милые барышни 90-х - нулевых уже, наверно, на пенсии...
Огни Елисеевского в Москве потушены, но они остаются в памяти многих.
А чем закончилась история с Григорием Елисеевым?
Через три месяца с начала Первой мировой войны жена Григория Григорьевича — Мария Андреевна покончила с собой. Она узнала, что у мужа есть любовница, и в состоянии отчаяния на фоне мировых потрясений, ежедневных сводок о гибели солдат, не совладала с горем, показавшимся ей вселенским.
На ее похороны муж не пришел. Смерть матери потрясла детей Елисеева, но еще больше иное - не выждав и месяца после похорон Григорий Григорьевич 26 октября 1914 года обвенчался с Верой Фёдоровной Васильевой, «бракоразведённой женой петроградского купца». Ему было 50 лет (седина в бороду, бес в ребро), его новой жене слегка за 30.
После революции Елисеев уехал в Крым, откуда со второй женой отправился в Стамбул, а затем в Париж. Возможно, он надеялся переждать суровые времена и откладывал эмиграцию до 1920 года. У него были купленные еще до революции дома и в Стамбуле-Константинополе, и в Париже, он запросто получил французскую визу. В Париже они жили на деньги Елисеева в зарубежных банках. Позже он купил имение в богатом округе Парижа, где скончался после Второй мировой войны в 1949 году.
Его сыновья, не простившие отца, выкрали у него малолетнюю Машу, и остались жить в России. Правда, два брата все же эмигрировали. Григорий Григорьевич, сын Григория Григорьевича (удвоение имени стало фамильным знаком Елисеевых) - он сидит на фото на кресле и держит на руках Машу, стал хирургом. В 1937 году его расстреляют. Маша дожила до 70-х годов и даже давала интервью о своей семье в советской прессе. Еще один брат также умер в СССР, двое других скончались своей смертью - один во Франции, другой в Америке.
Как закончилась история семьи Елисеевых.
Закончилась ли история знаменитого московского магазина?
_____________________________
Благодарю дружественный проект "ПроСВЕТ" за предоставленные материалы!
О строительстве сейчас можно посмотреть здесь: http://www.youtube.com/atlant93
