Приветствую на канале «Здоровый Дух»! Подписывайтесь, если тоже цените ЗОЖ.
Существует мнение о том, что ужин – это то, от чего стоит отказаться или свести к минимуму, если вам за 60 и тем более за 70. А уж есть за час-два перед сном и вовсе недопустимо. Многие так и делают - голодают на ночь. Но, следуя этим правилам, сталкиваются с трудностью засыпания, испытывают вполне объяснимый дискомфорт, ведь желудок просит еды.
Это ведет не только к нарушению сна, но и нарушению ночного метаболизма, снижению общей энергетики организма, нехватке питательных веществ. Важно помнить, что во время сна пищеварение продолжает работать, а значит, вечером организму нужна пища, и особенно организму пожилого человека. В этом возрасте человеку особенно необходимо повышенное содержание легкоусвояемых белков, а также полезных жиров, витаминов и микроэлементов.
Ночью в организме происходят важные процессы, а именно:
- выработка важных белков (гормонов, ферментов и др.);
- обновление клеток;
- восстановление поврежденных тканей;
- расщепление жиров.
А это значит, что
1) отказываться от ужина после 60-ти не стоит;
2) перед сном можно себе позволить поздний перекус при условии отказа от нежелательных продуктов.
Давайте разберемся, какие же продукты можно считать желательными.
1. Орехи
Орехи, такие как грецкие, лесные, миндаль – не только вкусное, но и полезное угощение для пожилых людей.
Во-первых, орехи очень богаты витаминами, микроэлементами и жирными кислотами, включая Омега-3. Они снижают риск развития недугов сердечно-сосудистой системы, стабилизируют работу мозга и нервной системы, улучшают обмен веществ.
Во-вторых, в орехах содержится мелатонин, известный как гормон сна. Даже несколько орешков перед сном могут улучшить засыпание.
В-третьих, орехи помогают быстро утолять чувство голода, что может даже сделать их отличной альтернативой полноценному ужину.
Важно помнить, что орехи лучше употреблять в сыром виде, поскольку обжаренные они могут потерять свои полезные свойства.
2. Яйца
Куриные яйца считаются классическим утренним блюдо. Однако, будет гораздо полезнее, если их есть вечером. Яйца содержат качественный белок, полезные жирные кислоты и практически все необходимые организму витамины.
Рекомендуется готовить паровой омлет с зеленью, так как эта комбинация продуктов может замедлить процессы старения. Также очень полезны яйца всмятку или пашот: в этих блюдах белок в свернутом состоянии, а желток – в жидком, что наиболее благоприятно для усвоения.
3. Морская рыба
Мясо морской рыбы (хек, минтай, скумбрия) является отличным выбором для позднего перекуса пожилого человека. Оно быстро усваивается организмом за 40-50 минут, в отличие от мяса, на усвоение которого требуется несколько часов. Морская рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами, особенно йодом и фосфором.
При регулярном употреблении рыбы на ужин можно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.
Примечание: важно избегать употребления хлеба вместе с рыбой; гораздо лучше сочетать ее с тушеными овощами или зеленью.
В то же время надо помнить о продуктах, которые пожилым людям вечером есть нежелательно. В связи с ухудшением работы поджелудочной железы и замедлением обмена веществ у многих пожилых людей развивается инсулиноризистентность – так называемый предиабет.
При этом состоянии нарушается углеводный обмен, повышается уровень сахара в крови. В таких случаях употребление сахара и быстрых углеводов на ночь могут приводить к нежелательным нарушениям в организме, ночной жажде, ухудшению сна.
Вот список нежелательных продуктов на ночь:
- сахар, конфеты;
- кондитерские изделия;
- хлеб, выпечка;
- картофель;
- макаронные изделия;
- фрукты, сладкие ягоды;
- овощи с высоким содержанием сахарозы (свекла, морковь, тыква и др.);
- творог и другие молочные продукты (содержат лактозу);
- слишком жирная еда;
- кофе, черный чай.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Сладости, которые можно есть при панкреатите и других проблемах с поджелудочной
2 непопулярных продукта, которые заметно улучшают работу печени