Приветствую на канале «Здоровый дух»! Подписывайтесь, если тоже цените ЗОЖ!
Сегодня речь пойдет о самом простом и, вместе с тем, невероятно полезном для омоложения организма продукте.
Наши предки очень ценили этот продукт, а вот в рационе жителя современного мегаполиса, к сожалению, он встречается не так часто. И совершенно напрасно.
Итак, речь пойдет о квашеной (кислой или ферментированной) капусте. По сравнению со свежей, квашеная капуста имеет более резкий аромат, выраженный кисловатый вкус и намного большую питательную ценность.
Процесс ферментации препятствует размножению бактерий, поэтому квашеная капуста хранится намного дольше, чем свежая.
Квашеная капуста обладает всеми преимуществами для здоровья, присущими обычной листовой зелени, но важно отметить, что процесс ферментации многократно усиливает пользу для здоровья и омоложения организма.
Начну, пожалуй, с того, что квашеная капуста очень богата клетчаткой – питательным веществом, жизненно необходимым для хорошего пищеварения. Особенно актуально это для людей среднего и зрелого возраста, потому что они сильнее других страдают от запоров (доказано, что запоры – одна из главных причин преждевременного старения).
Клетчатка увеличивает массу и объем стула, смягчает его и облегчает выведение из организма.
При этом у людей, склонных к диарее, клетчатка поглощает лишнюю воду и способствует более густому стулу.
Доказано, что именно от работы кишечника и состояния кишечного микробиома зависит состояние кожи и, прежде всего, ее эластичность.
Однако не только содержание клетчатки в квашеной капусте делает эту пищу такой полезной для пищеварения.
Квашеная капуста, как никакой другой продукт, богата пробиотиками, которые также важны для поддержания хорошего здоровья кишечника. Как показывают исследования, именно такая комбинация делает квашеную капусту идеальным продуктом для здорового пищеварения и оптимального микробиома кишечника. А это – ключ к омоложению кожи и всего организма на клеточном уровне.
Здоровый кишечник = здоровый организм и цветущий внешний вид.
Помимо других преимуществ, квашеная капуста является источником таких ключевых питательных веществ, полезных для кожи, как витамины C и К1, железо, фолаты, медь, марганец и калий. К тому же в ней мало калорий, поэтому она признана одним из лучших продуктов для поддержания здорового веса.
Квашенная капуста легко усваивается и переваривается. Она не перегружает пищеварительную систему и дает организму все то самое ценное, что необходимо для поддержания здорового метаболизма и клеточного здоровья. Она возвращает организму силу молодости и стимулирует рост здоровых клеток.
Квашеную капусту можно приготовить дома или купить готовую. Ее легко ввести в свой рацион в виде салата. Она отлично сочетается с запеченным или отварным картофелем. Это отличный и недорогой способ насытить организм ценными питательными веществами и дать ему возможность функционировать так же эффективно, как он работал в молодости.
При наличии проблем со здоровьем, чтобы грамотно ввести квашеную капусту в свой рацион, проконсультируйтесь со своим доктором.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезной, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Сладости, которые можно есть при панкреатите и других проблемах с поджелудочной
2 непопулярных продукта, которые заметно улучшают работу печени
3 продукта, с которыми не стоит сочетать гречку, если вы заботитесь о своем здоровье
Что происходит с кровью через 1 час после употребления чеснока