Это сравнительно молодой обитатель моего огорода: несколько лет назад посадила на пробу - и влюбилась навсегда.
На рассаду сажаю его примерно 20 февраля. В глубокую ёмкость с дренажными отверстиями. Можно на снег, можно без снега: разницы не заметила.
Всходит через 5-7дней. Ставлю под лампу. Он не требователен к яркому свету, поэтому подойдёт и слабенькая.
Несколько раз стригу, один раз подкармливаю для укрепления стенок, чтоб не заваливался, а стоял как стойкий оловянный солдатик.
Пробовала его пикировать - вообще не заметила разницы, поэтому не вижу смысла суетиться.
Грядку заправляю необходимым питанием: перегной растительный и животный, зола, комплексное минеральное удобрение. Если есть, добавляю опилки, заранее обработанные мочевиной.
Делаю канавки, в которые и сажаю рассаду порея.
Всё просто - хорошенько полить и грядку, и ёмкость с рассадой лука, рассоединить по одному и посадить в грязь.
❗Перед посадкой стригу на 1/3 корни и верхушки❗
Мульчирую нейтрализованным рыхлым торфом.
Никакого особого ухода порей не требует - поливать, полоть, рыхлить, подкармливать. Как и всё остальные культуры. Единственное, окучивать, но без фанатизма, не как картошку)
При окучивании опудриваю землю золой. Коротконогие сорта окучиваю с особой аккуратностью, чтобы земля не забивалась в пазухи листьев.
Сажала я разные сорта: и коротконогие, и длинноногие)
А бывали и ого-го-го какие👇😄 Это "Русский размер".
Каким вырастет лук зависит от сорта и от благоприятности сезона.
Случалось, что толщина "ноги" была сравнима с моим запястьем.
А бывали и тонкие, но очень длинные ноги.
Убираю с огорода порей самым последним.
Часть храню в холодильнике, а часть режу кольцами и замораживаю - это самая лучшее хранение, на мой взгляд. Можно ещё сушить - тоже очень классная приправа получается.
Готовлю супы, добавляю в рагу и вообще везде, где нужен лук.
Но самым любимым блюдом с пореем - это пирог на слоёном тесте. А если ещё и с лисичками!...
Если честно, уже не представляю своего огорода без порея.
В этом году новых не покупала, надо израсходовать остатки запасов.
А у вас он уже прописался? Есть любимое блюдо из него?
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿Присоединяйтесь к моему каналу, впереди дачный сезон - будет много полезного и интересного!🌿
Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством об авторском праве.
#лук_порей
#посевная
#рассада
#дача_в_деревне
#дача_сад_огород
#домиквдеревне