Сельдерей - это один из самых полезных и вкусных овощей, который можно вырастить в собственном саду. Он обладает множеством полезных свойств и прекрасно подходит для добавления в различные блюда. Однако, выращивание сельдерея может быть достаточно сложным процессом, особенно если вы начинающий огородник.
У меня есть несколько секретов, которые помогут вам вырастить здоровый и сочный сельдерей.
Есть несколько видов сельдерея корневой, черешковый и листовой.
Последний можно высаживать сразу в грунт, поэтому на нем останавливаться не будем. Поделюсь опытом выращивания корневого и черешкового сельдерея, потому что обычно с ними возникают трудности. Эти два вида сельдерея приходится выращивать рассадным способом.
С чего начать
Для получения сочных утолщенных черешков и для образования корнеплода понадобится примерно 200дней. Сеять семена на рассаду для выращивания корневого сельдерея нужно в феврале.
Я сажаю сельдерей по 3 семечка в отдельные горшки объемом 0,3л.
Посадочные емкости заполняю подготовленным грунтом и увлажняю его.
Сверху, если есть такая возможность, насыпаем слой снега примерно 1см и тоже уплотняем.
Прямо на снег раскладываем семена. Они у сельдерея очень мелкие и на снегу хорошо заметны. Емкости накрываю полиэтиленовыми пакетами и ставлю на светлый подоконник. Сеять по снегу очень удобно, когда он растает, то затянет семена наполовину в самый верхний слой грунта. Это поможет семенам быстро проклюнуться и взойти. После этого пленку можно убрать.
Как ухаживать за рассадой
Поливать рассаду нужно крайне осторожно, если вода попадет на семядольные листочки, сеянцы погибнут, рассаду придется выбросить. Поэтому для полива рекомендую использовать шприц. В шприц набираем воду и аккуратно через иглу вводим раствор прямо в почву. Для подкормок также можно использовать этот способ.
Когда на растениях отрастут 2-3 настоящих листика, выбираем самый сильный из сеянцев, остальные аккуратно срезаем маникюрными
ножницами, вровень с почвой. Пока растет рассада аккуратно, время от времени, подокучиваем стебель, осторожно зубочисткой или спичкой подгребаем к нему почву. Иначе растение может завалиться и сломать корешок.
Когда высаживать в грунт и как ухаживать
В начале мая рассаду высаживаем на постоянное место.
Если еще в этот период сохраняется угроза возвратных заморозков, укрываем рассаду лутрасилом или другим укрывным материалом.
Корневой сельдерей любит поесть. Но хочу предупредить, что для подкормок нельзя использовать настой свежего навоза. Сельдерей его не любит и может попросту сгнить.
Когда начнет завязываться корнеплод, сельдерей нужно подкормить бором, примерно 2г на 10л воды. Это поможет избежать образования пустот в плодах.
Кроме этого, нужно постоянно срезать нижние листья. Все время, пока растет сельдерей, у него должно оставаться не более 4 молодых листочков.
Кстати срезанные листья можно использовать для приготовления различных блюд. Также листья можно высушить и потом использовать как приправу.
Листья сохраняют всю полезность и аромат сельдерея.
Чтобы вырос плотный, круглый корнеплод без бороды и корней, нужно время от времени его разокучивать и срезать осторожно, острым ножом,
боковые корешки. Иначе корни будут разрастаться в разные стороны, корнеплод будет разветвляться.
Черешковый сельдерей отличия в уходе
Несколько слов про черешковый сельдерей, все правила выращивания схожи с корневым, но есть некоторые отличия. Семена на рассаду сеем чуть позже, примерно в конце марта.
Во второй половине лета, черешки окучиваем, для того чтобы их отбелить.
Делается это для того, чтобы убрать горечь. Черешковый сельдерей бором можно не подкармливать, а вот травяным настоем самое то.
Друзья поделитесь своим опытом выращивания сельдерея, насколько он был успешным.