Зефир является отличным подарком, ведь он такой воздушный, нежный и тающий во рту. А если поэкспериментировать со вкусом и вариантом подачи, то можно и близких порадовать, и заказчиков удивить. И ведь действительно, приготовление зефира открывает большое поле для творчества.
Для того чтобы делать зефирчик аккуратным и привлекательным, нужно использовать специальные насадки. Для начинающего кондитера будет достаточным прикупить 2-3 штуки.
И так, самые топовые насадки для вашего зефира 👇🏻
1. Насадка «Звезда»
Пожалуй это самые популярные насадки у кондитеров. В продаже встречаются «открытые звёзды», «закрытые звёзды», «французские звёзды». Они имеют на конце зубчики, которые могут быть вогнуты внутрь или в стороны. Количество зубчиков может быть разным, от 6 и больше. Чем больше зубчиков, тем более рифлёным получается узор.
2. Насадка «Круг»
Эта насадка также считается базовой. Её диаметр колеблется от 1 до 20 мм. Для отсаживания зефира лучше выбирать насадку диаметром от 12 мм. С её помощью можно отсадить зефир в виде круглых половинок и в форме сердца.
3. Насадка «Лепесток»
Это насадка подойдет для создания цветов для украшения тортов, а также для самостоятельных съедобных букетов. При её выборе нужно руководствоваться не диаметром, а шириной отверстия. Для создания зефирных цветов лучше выбирать насадку размеров от 20 мм.
Какая насадка ваша любимая?)
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ НА КАНАЛЕ:
> Сколько и как выпекать капкейки?
> 4 секрета идеальной шарлотки
> 5 ошибок при украшении торта шоколадными подтеками
> Как крепить шоколадные шары на торт?
> 5 нюансов приготовления белково-масляного крема