Праздничное меню - что готовила, сколько денег и времени у меня ушло. Стоила ли овчинка выделки

Многие люди сейчас обращаются к минимализму в новогоднем столе. Абсолютно ничего не имею против! Я за свою жизнь встречала Новый год в абсолютно разных форматах - дома, не дома, готовя несколько блюд или что-то одно… Но вот поняла, что «советского» ломящегося стола у меня не было ни разу. Точнее, был, но это не то - там несколько человек готовили и приносили.

Посоветовались с мужем, мы решили сделать сами такой стол, почему бы и нет? Вообще, абсолютно несправедливо, что хвалили только меня, Паша мне очень помогал - мыл посуду, тер морковь, помогал собирать канапе, мял и взбивал картофельное пюре. Думаю, свои лавры славы он тоже должен получить)) А вот стол я сфотографировала только с собой, забыла. Зато видео есть!

Показываю то самое платье, как и обещала)

🎄🐲 Итак, меню нашего новогоднего стола:

✅ Салат «Гнездо глухаря»

✅ Салат с сырокопченой колбасой

✅ Салат «Морковь по-корейски»

✅ Сырная нарезка

✅ Колбасная нарезка

✅ Оливки, маслины

✅ Канапе

✅ Бутерброды с икрой

✅ Рулет из свиной шкурки с мясом домашней индейки

✅ Рыба под овощной шапкой

✅ Свинина под сырной шапкой

✅ Ленивые голубцы

✅ Рулет из лаваша с соленой горбушей, творожным сыром и огурцами

✅ Горбуша соленая

✅ Картофельное пюре с гранатовыми зернышками

✅ Фрукты (апельсины, мандарины, яблоки, бананы)

✅ Шампанское- 7 бут.

✅ Сок - 3 л.

✅ Газированная вода - 3 л.

✅ Компот - сколько хошь

🔴 Я сразу оставлю тут рецепты тех блюд, которые уже выкладывала. Какие-то рецепты выложу чуть позже.

Рыбу я засолила 29-го декабря, 31-го надо было только почистить ее от костей (спасибо Паше). Рулет из свиной шкурки и домашней индейки, морковь по-корейски и голубцы я готовила 30-го числа. Ушло на это часа 4, наверно, точно не засекала.

Канапе с колбасами палермо, сальчичон, чоризо, балыком, помидорами черри, сыром, беконом. оливками, маслинами

Все остальное мы с Пашей готовили уже 31-го с обеда и почти до 12-ти, еле успели. Прервалась я на 2 часа на ванну, макияж и прическу. Соответственно, в общей сложности готовка заняла часов так 14… Если вы когда-то такой стол затеете - будьте готовы к таким временным затратам! У меня еще и спина отказывала в этот момент (остеохондроз грудного отдела), но отступать уже было некуда))🫣😂 А как к шампанскому приступили - там и спина прошла.

Эта фотка сделана уже в 5 утра, поэтому вид подуставший)

Стоило ли оно того? Да однозначно. Радовались и глаз и рот. 😁 Еще пару дней ничего не готовить. Главное грамотно распределить, что есть сначала, что потом, что можно заморозить и достать чуть позже. Выбросили мы только немного зелени, я ее слишком много заказала. А если бы сразу ее в морозилку отправили, как оставшуюся, то и ее бы не выбросили.

Салат «Гнездо глухаря»

У нас в семье все едят много, от мала до велика. Знаю, что по Паше не скажешь, но он ест больше всех)) Так что на сегодняшний день у нас остались одни голубцы. Мясо, рыба, нарезки и канапе полностью уничтожены. Часть салата и рулета отвезла свекрови вчера. Часть 31-го еще отнесла своим родителям. Все в дело)

Нет у нас нормального общего фото, зато такое есть))

Однако, если в вашей семье едят немного, и гостей вы много не ждете, смысла в таком столе нет, конечно. Ну а я осуществила свою мечту и проверила свои силы. Поняли с Пашей, что мы это можем! Но также поняли, что такие столы будем организовывать изредка, все-таки тяжело.

Наша семья)

По расходам - часть покупок я оплатила баллами «спасибо» от Сбербанка и использовала промокоды. Итого на этом я сэкономила больше 5000 рублей. Часть продуктов заказала через Сбермаркет (Магнит семейный), часть через Мегамаркет (Магнит семейный), часть снова через Сбермаркет (Ашан), а часть закупили в Светофоре (свинину, шампанское, одну из колбас, газировку, сок).

😎 Итого потрачено: 7000 рублей (без промо и скидок вышло бы 12000 рублей)

Мне кажется. что за такой стол это вполне экономно! А вы как считаете? Присылайте в комментарии фото своих новогодних столов и празднований)

Чё с пальцем справа. не спрашивайте, просто я гуттаперчевая дева)😁

🔴👁 Внимание! Этот лайфстайл-канал ведется на множество тем - обзоры, кулинария, жизнь, путешествия, лайфхаки. Если винегрет из тем вам не нравится - подписываться нет смысла. Предлагаю вам прогуляться по подборкам на моём канале, посмотреть мой контент, и если в общей массе вам все нравится - тогда мы непременно подружимся! Полный спектр тем канала можно узнать ➡️ ТУТ. Я активно общаюсь в комментариях и поддерживаю на канале дружелюбную атмосферу. Добро пожаловать! С Новым годом, товарищи!🎄🐉

Благодарю вас за внимание! Ваша Лена ❤️