Важно все - срок посева, агротехника, уборка и хранение.
Преимущества корневого сельдерея
Сельдерей бывает:
- листовой - наращивает много нежной зелени,
- черешковый - кроме зеленых листочков наращивает толстые мясистые стебли - черешки. Листочки грубее чем у листового сельдерея.
- корневой - наращивает корнеплод, листья и черешки. Листья грубее чем у листового, а стебли не так мясисты как у черешкового.
📌 Я выращиваю только корневой сельдерей - у него есть все: и листья, и черешки, и корнеплоды.
Кроме того корневой сельдерей прекрасно хранится в свежем виде вплоть до самой весны. Я храню в овощехранилище вместе с картошкой, морковью и свеклой.
Особенности выращивания корневого сельдерея
Многие жалуются, что корневой сельдерей:
- не всходит,
- не образует корнеплодов,
- вместо корнеплодов вырастают хвостики.
✔️ Я в свое время тоже прошла через эти трудности, но теперь научилась. На самом деле ничего сложного нет, если соблюсти несколько условий.
1️⃣ Срок посева
У корневого сельдерея очень длинный вегетационный период.
От посева до формирования корнеплода должно пройти минимум 7 месяцев.
Я сею корневой сельдерей в январе, самое позднее первая декада февраля. В подмосковье и в более южных регионах можно сеять до марта - там зима позднее начинается, а я живу в Западной Сибири.
2️⃣ Всхожесть семян
У сельдерея достаточно низкая всхожесть семян и короткий срок их хранения.
Не стоит покупать семена впрок и при покупке обязательно смотреть срок годности на пакетике.
3️⃣ Посев семян
Перед посевом промыть семена в теплой воде. Только не замачивать на несколько дней. Минут 30 вполне достаточно будет.
Можно посеять сразу в индивидуальные горшочки по несколько штук (не факт, что все взойдут, лучше потом лишние выдернуть и выбросить).
А можно взять более просторный контейнер и посеять в него все семена. Позднее, подросшие растения (с тремя - четырьмя настоящими листочками) распикировать в индивидуальные емкости.
Семена слегка присыпать почвой и поставить в теплое место до всходов. Наберитесь терпения - семена сельдерея достаточно долго всходят.
4️⃣ Уход за рассадой
После всходов рассаде сельдерея, как и другим растениям, нужно обеспечить достаточное освещение. Я ставлю просто на подоконник - сельдерей не вытянется, это не томаты.
Если подоконник сильно холодный можно организовать подложку в виде листа пенопласта или просто плотной упаковочной бумаги. Но вообще сельдерей достаточно холодоустойчивая культура.
Полив по мере необходимости. Переливать точно не стоит - сгниет.
Необходимость полива определяем пальцем - если почва пачкает кожу то поливать не нужно.
5️⃣ Пикирование
Пикировать стоит только когда рассада подрастет и будет выглядеть достаточно окрепшей. Как правило пикирую когда образуется три - четыре - пять настоящих листочков.
В отдельные рассадные емкости объемом 0,5 литра, можно немного меньше.
При пикировании не заглубляем точку роста (место откуда идут новые листочки). Это важно! Иначе рассада погибнет!
Оставляю штук 20, мне больше не нужно - до весны хватает. Оставшуюся рассаду можно пустить в салат.
Сразу после пикирования полить, а потом полив только по мере необходимости.
Если почва плодородная, с достаточным количеством питательных элементов, то рассаду можно не подкармливать.
6️⃣ Куда и как посадить
Как только почва в саду оттает и прогреется рассаду можно высаживать в грунт.
И тут есть сои особенности.
📌 Во-первых, сажать нужно очень редко - расстояние между растениями не меньше сорока сантиметров и между рядами тоже.
При такой посадке корневой сельдерей достаточно много места занимает, поэтому можно поступить проще - высадить рассаду сельдерея вдоль грядки с томатами.
Сельдерей и томаты взаимосочетаемые культуры. Но и тут расстояние между саженцами сельдерея должно быть достаточным. Загущать нельзя. Я прямо редко сажаю.
📌 Во-вторых, опять не заглублять точку роста, корневой сельдерей этого не переносит.
📌 В-третьих, сразу после высадки обильно полить. Потом полив и подкормки те, которые буду давать помидорам.
7️⃣ Формирование клубня
По мере роста корневого сельдерея я срываю зелень и черешки для употребления в пищу.
Дважды - в июле и в августе - провожу формирование клубня.
- Надеваю жесткие перчатки (строительные с пупырышками);
- Отгребаю почву от корня;
- Безжалостно обрываю верхние корешки и как следует зачищаю корень.
Удобнее посмотреть видео с этой процедурой.
8️⃣ Уборка корневого сельдерея
Этот корнеплод убираю в самую последнюю очередь. Он не замерзнет. Один раз даже из-под снега выкапывала - это, конечно чересчур экстремально, но так получилось. Факт в том, что овощ не пострадал и нормально хранился.
Зелень обрезаю, но не до мякоти - сантиметр или два нужно оставить, так лучше храниться будет.
Нижние корешки укорачиваю, не сильно, только для удобства складирования в ящики или пакеты.
9️⃣ Хранение корневого сельдерея
Корневой сельдерей хорошо хранится в овощехранилище при тех же условиях, которые необходимы картошке, моркови и свекле. Можно уложить на слой песка, но обязательно зелеными верхушками наверх.
Я храню просто в полиэтиленовых пакетах.
Ближе к весне, уже в феврале, самые маленькие клубни можно поставить на выгонку зелени.
Здесь еще одно видео про уборку сельдерея.
✔️ А вообще я буду завтра сеять сельдерей и опубликую видео с процессом. И в течение сезона покажу каждый этап выращивания.
✔️ Кто интересуется - подписывайтесь на канал.
✔️ Буду рада ответить на все вопросы.
Спасибо, что уделили внимание) Удачи Вам и до новых встреч, Валентина Ласкина.
