Всем хорошего дня!
Друзья, оговорюсь сразу, сегодня речь идет не о тех запретах, которые вам обозначил врач в связи с вашим состоянием здоровья. Понятно, что глупо рассказывать диабетику, про то что, можно есть сахар или человеку с непереносимостью лактозы о пользе молока. И не о тех запретах, когда люди спокойно в чем-то себе отказали и их это устраивает.
Например, мой фитнес тренер всегда очень жестко отзывался о любителях сладкого, а потом между делом, проговорился, что сладкое никогда не любил, а вот чипсы, колбаски, снеки просто обожает. Очень легко отказаться от того, что тебя никак не трогает.
Сегодня о тех запретах, которые мы запрещать себе не хотим, но все равно упорно запрещаем. Когда только сел на диету и начинают сниться торты или оливье.
На эту статью меня вдохновило количество отписок, после выхода поста, о том, что можно есть сахар и худеть.
Такой же эффект имела статья о углеводах и картошке.
Как только пишешь о том, что не надо демонизировать продукты, а просто рационально планировать свой рацион, несогласная общественность отписывается. О чем это говорит? Людям нравится себя ущемлять и ограничивать в питании.
Почему мы так любим ограничения в питании:
1. Устаревшие или неверные данные
Мне так сказал диетолог/нутрициолог/фитнес тренер/коллега по работе/баба Шура у подъезда
Разбираем:
Диетолог, нутрициолог и фитнес тренер заинтересованы, чтобы ты похудел, но большинство заморачиваться и учить тебя принципам правильного построения рациона не будут. Потому для тебя составят низкокалорийное меню, на котором ты точно похудеешь. А чтобы калорий было как можно меньше, запретят тебе калорийные:
- Быстрые углеводы (много калорий, мало сытости): сахар, хлеб, выпечку и т.п.
- Газировку и соки с сахаром (пустые калории)
- Фаст фуд (много калорий)
И предложат диету: пареное, вареное, курица/рыба и греча, пить 2 литра воды в день и ходить 10 тысяч шагов.
А если худеть по таким принципам вы не сможете, то сами виноваты, силы воли не хватает!
Принципы то, на самом деле рабочие, но многие ли смогли похудеть и удерживать свой вес на таком скромном питании.
Я обращалась к диетологу, которое составила мне меню на основе рыбы и овощей.
Я честно признаюсь, пусть Зожники кинут в меня тапки, но я не люблю рыбу. Честно вот все жду, когда же я как все девочки пойду в ресторан и захочу не стейк, а какую-нибудь форель на гриле. Бывает же, что с годами пристрастия меняются. Я вот уже и горький шоколад полюбила. Но вот рыбы мне до сих пор не хочется. Я готовлю рыбу или морепродукты раз в неделю-другую, потому что надо. А еще пью омегу. С овощами дело обстоит получше, но не так хорошо, как хотелось бы. Я с удовольствием дополняю овощами мясо, гарниры, но слелать основой рациона овощи, я вряд ли смогу на данный момент.
Чем закончилась моя эпопея с диетологом? Я продержалась пару дней и бросила - было невкусно и грустно!
Коллегам и околоподъездным экспертам тоже лучше не верить на слово. Насколько они компетентны в вопросе похудения?
Моя коллега критиковала меня за то, что я ем бананы и груши, потому что она прочитала в 90-х в журнале "Лиза", что они источник жира 🙈
Сейчас постоянно ведутся исследования, с которыми можно ознакомиться в свободном доступе на том же пабмеде. Уже давно доказано, что можно худеть не отказывая себе в углеводах, жирах, молочных продуктах. Но нет! Мы продолжаем вспоминать статьи двадцатилетней давности, что хлеб гниет в желудке, а конфеты у дам после 40 лет откладываются в жир!
2. Мода
Любят у нас подхватывать новые веяния. Например еда должна быть без глютена.
Даже по телевизору была реклама мультика, как героиня кексы без глютена печет.
До этого под раздачу попадали молоко, в котором лактоза и картофель, в котором крахмал. Чем плохи глютен, крахмал и лактоза, мало кто из людей (не имеющих аллергии и непереносимости данных вещей), может внятно объяснить.
3. Психологический аспект ограничений
Ограничивая себя в еде мы занимаемся самообманом. Нам кажется, что отказ от нескольких продуктов, поможет нам похудеть. Поможет, если вы будете в дефиците. И не поможет, если отказавшись, например от конфет, вы активно начнете есть протеиновые батончики без сахара (но по калорийности почти идентичные сахарным), замените неполезный сахар на мед или пшеничную муку на рисовую.
Нет жиронабирающих продуктов, есть профицит калорий!
Второй момент: попытка добиться самоуважения за счет преодоления себя. Для таких людей прием пищи - это поле боя и борьба с самим собой. Уважение себя, если ты "побеждаешь" и ненависть к себе, если ты "проиграл и сорвался". Всю жизнь такие люди себя преодолевают и живут на силе воли, вместо того, что бы наслаждаться едой и жизнью.
В свое время я заметила, что сильно похудевшие таким способом люди, просто ненавидят полных, особенно тех, которые довольны своим телом. Мне было удивительно: сколько желчи можно из себя выплеснуть в адрес полной дамы, если ты сама была пару лет назад такая. Оказывается, что все логично - сказывается вечный стресс противостояния себе и еде.
Меня всегда угнетают высказывания худеющих на тему: "А в молодости я любила Бородинский хлеб, какая я была дура!", "Возьму с собой на корпоратив контейнер с едой, ведь там все будет калорийное", "Я съела 2 конфеты с чаем, завтра целый день голодаю!"
Ни Бородинский хлеб, ни еда в ресторане (где достаточно много не калорийных блюд), ни 2 конфеты не виноваты в лишнем весе. Виноват профицит калорий: "Я больше получаю (ем), чем трачу". Все!
Друзья, я пишу эту статью, не потому что я в белом пальто стою красивая, а потому что я десятки раз запрещала себе определенные продукты и срывалась. Я составила свое питание так, что в нем бывают и шоколад, и хлеб, и макароны, и даже капелька майонеза, но все в меру и сбалансированно!)
Выбор рациона, как и выбор жизненного пути - это полностью ваш выбор. Если ограничив себя в чем то, вы стали счастливее, а не ухудшили свое качество жизни, я искренне за Вас рада. А если понимаете, что отказ от чего-то ведет вас к срыву, то лучше во-время пресечь этот момент, а то так и будете ходить по кругу похудел-сорвался-набрал.
Друзья, грамотный подход к составлению рациона, небольший дефицит калорий, спорт, сон и хорошее настроение - ваши верные помощники на пути к стройности и фигуре вашей мечты.
Все у вас обязательно получится!
Отчет по питанию:
Еще и кофе было с 2 конфетами, вышло почти на 2000 ккал - в норму уложилась.
Всем хорошего настроения и комфортного похудения🫶
