За последнее столетие мы успели привыкнуть к технологическим инновациям – фабрики растут, производственные процессы оптимизируют, повышают урожайность, используя машины, удобрения, химикаты.
В темпе современной жизни важно не забывать о том, что изначально сельское хозяйство было в гармоничных отношениях с природой.
А сейчас? Сейчас лишь единицы продолжают использовать тысячелетний опыт ведения сельского хозяйства. Как именно - рассказываем в рубрике #ProОрганик.
Например, органические фермеры стараются взаимодействовать с природными ритмами и сезонными циклами, способствуя созданию устойчивых сельскохозяйственных систем:
• Заботятся о восстановлении земли
Севообороты способствуют восстановлению плодородия почв и укрепление их естественной структуры. Этот процесс тесно связан с естественными сезонными циклами роста и покоя растений.
• Высаживают сезонные культуры
Органические фермеры подстраиваются под местные климатические условия и естественные циклы роста. Это позволяет не только использовать плодородие почвы наилучшим образом, но и обходиться без химических удобрений и пестицидов, что в конечном итоге способствует сохранению природной среды.
• Способствуют биоразнообразию и балансу экосистем
Отказ от использования синтетических химикатов и уважение к природным процессам создают условия для разнообразных форм жизни в агроэкосистеме. Это, в свою очередь, помогает в борьбе с вредителями и поддерживает естественные механизмы баланса в сельскохозяйственных сообществах.
• Используют устойчивые методы
Принципы ответственного использования ресурсов и уменьшение выбросов и отходов; на ферме – правильное планирование посадок, эффективное использование водных ресурсов и сбалансированное питание почвы.
Органическая ферма – это не просто агропромышленное хозяйство. Это – устойчивая экосистема, безопасный дом для животных, растений и баланс между человеком и природой.