Весной этого года я публиковал заметку по портвейновой версии Hart Brothers 17 YO, где немного расписал и о самом боттлере, который производит этот солодовый виски. Порт-версия мне очень понравилась - сильный, яркий, комплексный и отлично сбалансированный блендед молт с прекрасным и очень выразительным влиянием портвейновой бочки, который сможет составить серьёзную конкуренцию многим приличным молтам. Сегодня поговорим о его хересном собрате.
Итак, Hart Brothers 17 YO Sherry Finish разливается при крепости 50% алкоголя без холодной фильтрации и колеровки. Виски созревает в бочках из под бурбона, финиширует в бочках первого заполнения из под Oloroso.
Tasting notes 🥃
- тело по маслянистости и плотности выше среднего. Цвет бронзово-золотой.
- аромат густой, сочный, интенсивный, в то же время, спокойный и умиротворённый. Изначально открытый, приветливый, но многоплановый, слегка терпковатый. Сладкие переспелые и даже немного подгнившие фрукты, консервированные персики, мёд, финики, яблочное повидло, вяленый банан, сладкий компот из кураги, ментол, умеренные минеральные оттенки, дерево.
- вкус великолепно насыщенный и яркий, густой, высокомаслянистый, очень интенсивный, жгуче-перчёный, сладкий, терпкий. Складывается впечатление, что виски бутилирован при крепости выше 50%, в хорошем смысле мощный, без спиртового удара. А вот перечно-имбирная острота присутствует. Тёмный шоколад с черносливом и грецким орехом, варенье из сладких ягод, яблочный компот, кофе.
- финиш выше среднего. Выразительный, плотный. Вновь тёмный шоколад с черносливом и грецким орехом, сладкий компот из яблок и кураги, вишня, табак, лёгкий дымок, эспрессо. В конце отчётливый привкус бочки/сырого дерева.
Густой и сладкий, словно варенье, терпкий, очень харАктерный виски. Сильный, выразительный, в то же время очень воспитанный, чувствуется возраст. Вкусный, весьма хересный, хотя хересной бомбой его не назовёшь. Версия Port Cask Finish мне понравилась больше, разброс в оценках составил целый балл. Возможно, этим спиртам лучше подошла выдержка в портвейне, либо мне она больше нравится. А так, оба виски на высоком уровне. Место Hart Brothers 17 YO Sherry Finish в рейтинге неторфяных солодовых виски можно узнать тут.
86,5/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
