Сбежала с бойни за несколько минут до того, как быть убитой. 14 ноября 1995 года трехлетняя тёлка по имени Эмили весом 725 кг сбежала с бойни в Хопкинтоне, штат Массачусетс, США. Она перепрыгнула через ворота высотой в полтора метра — выдающийся подвиг, учитывая ее внушительные размеры.
В течение сорока дней Эмили бродила по задним дворам района в поисках еды в снегу. Часто ее видели бегущей со стадом оленей. Вскоре местная газета опубликовала новости о наблюдениях за Эмили. История бедственного положения коровы дошла до семьи Ранда, которая нашла её, выкупила на бойне и привезла в убежище в аббатстве Мира.
Во время своего пребывания в аббатстве Эмили посещали люди с разных уголков планеты, и вскоре она стала символом в мире прав животных и вегетарианства.
