На канале «Привычки омоложения» я рассказываю не только о том, что омолаживает, но и о том, что продлевает жизнь. Символом успешного долголетия двух веков стала Королева Елизавета.
Она всегда выглядела процветающей и была здоровой. Во многом благодаря ее особому меню. Я провела свое исследование публикаций о меню Королевы и хочу поделиться с вами определенными выводами.
Действуйте, как Королева - исключите эти 9 продуктов из ежедневного рациона.
1. Макароны
Одно из популярных блюд на столе наших соотечественников было полностью исключено из меню Елизаветы. Она не употребляла пасту ни в каком виде, считая что такие углеводы вредят ее фигуре и здоровью.
Доля правды в этом есть — макароны содержат глютен, непереносимость которого сегодня встречается у одного из 133–380 новорожденных. Часто взрослые даже не подозревают о том, что у них целиакия (непереносимость глютена), которая может проявлять себя по разному.
Вместо макарон Королева предпочитала салат или овощи в качестве гарнира.
2. Картофель
Продукт старения из-за высокого содержания крахмалов. Об этом я писала в своей статье «Картофельное расследование. Почему картофель продукт старения и чем заменить его в рационе».
Но картофель может стать продуктом омоложения, если его правильно употреблять в пищу. Об этом читайте в статье «Резистентность крахмалов: как готовить картошку для здорового старения»
Что касается Королевы, она не ела картофель вообще ни в каком виде.
3. Бифштекс с кровью
Красное мясо — тоже относится к продуктам старения. Оно провоцирует рост онкоклеток в процессе переваривания для человека.
Потребление жареного красного мяса увеличивает риск развития онкологии прямой кишки. Это внесено в список возможных канцерогенов по мнению Всемирной организации здравоохранения и Международного агентства по изучению рака.
Вместо мяса Королева предпочитала морепродукты. А мясо животных употребляла не чаще 1-2 раз в неделю, как я вам рекомендую.
4. Белые куриные яйца
Яйца присутствовали на столе Ее Величества, но исключительно перепелиные или же коричневые куриные.
Считается, что куры, которые откладывают коричневые яйца, более здоровые, их меньше кормят антибиотиками. На самом деле, никакого научного обоснования этому факту в рецензируемых источниках я не нашла.
И в целом рекомендую исключить или хотя бы минимизировать потребление и куриного мяса, и яиц в рационе. Об этом я написала в статье «Продукты старения: почему из рациона стоит убрать курицу».
5. Чеснок и лук
С этими продуктами дыхание не будет свежим, поэтому для Королевы они являлись абсолютным исключением. Действительно, добавление лука и чеснока в блюдо может спровоцировать отрыжку.
С другой стороны, это сильнейшие фитонциды. Они содержат ферменты. Если у вас нет непереносимости, то, я не призываю избавиться от лука и чеснока. Это действительно полезные компоненты, предотвращают подселение паразитов, можно его использовать в таблетированном варианте в виде вытяжек и экстрактов.
6. Хлеб с хрустящей корочкой
Запеченная хрустящая коричневая корочка — такая вкусная, но является продуктом старения. Поэтому перед подачей на стол Королевы корочку всегда срезали. В этом есть логика.
Возьмите на заметку, любимый бутерброд Королевы — на хлеб из цельнозерновой муки без корочки выкладывается тунец, оливковое масло, тонкие ломтики огурца, болгарский перец.
7. Несезонные фрукты, овощи или ягоды
Королева не ела те овощи и фрукты, которые выращены не по сезону. Например, она не употребляла клубнику в январе или хурму в мае.
Вообще, выращенные искусственным путем продукты не приносят пользу организму, потому что как раз выращены на искусственных средах с добавлением стимуляторов роста. Овощи и фрукты в рационе должны быть сезонными — тогда это максимально полезно для организма.
8. Животное молоко
С возрастом наша способность переваривать молоко сильно снижается: основной спад с 5 до 9 лет - до 60%, К 60 годам в организме остается только 5% лактозы, способной расщеплять молоко. Молочные продукты — питательная среда для грибов, в том числе кандида, однозначный продукт старения.
Употребление молока при лактозной непереносимости приводит к возникновению синдрома «молочного лица»: темные круги и мешки под глазами; опухшие веки; прыщи и неровности на подбородке, мелкая бугристость.
9. Сладкий чай
Только чай без сахара приносит пользу и фигуре, и здоровью. Можно пить чай с предварительно вымоченными орехами, небольшим количеством сухофруктов или кусочком горького шоколада.
В чем секрет этой великолепный дамы на все времена — останется неразгаданной загадкой. Надеюсь, кому-то из вас приведенные выше рекомендации помогут оставаться в форме, хорошем расположении духа, быть энергичными.