Эксперимент на антарктической станции «Восток» признан успешным. Полярники собрали рекордный урожай в двух оранжереях с использованием беспочвенной технологии. Ученые выяснили, что с одного кв. м в год можно собрать около 100 кг огурцов, 29 кг томатов, 11 кг сладкого перца и 149 кг листовой капусты. Станция «Восток» — единственная круглогодичная российская станция в глубине Антарктиды. Она была основана в декабре 1957 года на равнинной снежной поверхности ледникового плато, в 1460 километрах от побережья. Именно в районе станции в июле 1983 года была зафиксирована самая низкая температура воздуха на планете — минус 89,2 °С. А температурный максимум, зарегистрированный там, — минус 13,6 °С. Тем не менее на станции «Восток» и в её окрестностях бурлит научно-исследовательская жизнь. С февраля 2020 года на «Востоке» проводится эксперимент «Растения». Учёные отрабатывают систему выращивания 80 сортов листовых и листостебельных культур. Среди них — щавель, руккола, листовая капуста, петрушк