Обожаю микрогрин подсолнечника. Вкус молочных семечек.
Прямо как в детстве, когда выковыриваешь и лопаешь маленькие семачки из незрелого подсолнуха.
Только вот вырастить микрозелень подсолнечника без плесени всё равно, что пробежать стометровку за 10 секунд. Теоретически возможно, но практически...
Что я только не делала, чтобы побороть плесень на семечках, всё без толку.
Иногда плесневело так, что уже на стадии проращивания приходилось всё выбрасывать.
❗Здесь важную роль играет качество семечек, их всхожесть.
Если 9 из 10 семок прорастают, это гуд. А если только 5, то другие "неживые" 5 сильно плесневеют, заражая проклюнувшихся.
Какие семечки я только не пробовала! Местные голуби до сих пор спасибо говорят, столько мы им скормили.
После долгих поисков остановилась на этих 👇 Всхожесть 90%
Итак, всё по порядку.
1️⃣ Берём семечки. Мелкие, крепкие, сорт "Пузанок" или типа того.
Тщательно перебираем. Все колотые, битые, кривые, косые в сторону. Они не прорастут и будут плесневеть.
2️⃣ Хорошо промываем семечки под проточной водой.
Ещё раз просматриваем и удаляем весь мусор и бракованные семечки.
3️⃣ Замачиваем семечки в чистой воде с добавлением аптечной перекиси водорода 3% из расчёта 30 мл на 1 литр воды.
По опыту могу сказать, что на все сто перекись от плесени не защищает. Тем не менее советую добавлять перекись при замачивании, дополнительное обеззараживание не помешает.
При замачивании семечки всплывают, а надо, чтобы они были погружены в воду.
Я легко решила эту проблему - замачиваю в форме для сыра. И семена в воде, и воздух проходит.
В общем, замочили семечки на ночь.
4️⃣ Утром воду сливаем, ещё раз хорошо промываем под проточной водой и отставляем подышать.
У хороших семян после 10 - 12 часов замачивания появляются вот такие белые клювики.
А теперь внимание ❗
Раньше мои семечки дышали час от силы, и сажала.
В этот раз я про них забыла до обеда, разгильдяйка. Закрутилась так, что минуты свободной не было.
Вот лежат они час, два, три, дышат.
Долежали где-то до 13.00
Давай я их сажать. Будь что будет, думаю.
5️⃣ Сажаем.
🌱Подготовили агровату:
- быстро опускаем в воду,
- держа кирпичик агроваты за уголок, сливаем лишнюю водичку.
🌱Раскладываем семечки в один слой.
🌱 Слегка, подчёркиваю, слегка увлажняем семечки из распылителя. Если переборщить - плесень гарантирована.
🌱 Собираем пирамиду из 4-х лотков.
🌱 Ставим пирамидку под прижим не менее 1 кг
Зачем нужен прижим читайте здесь 👇
🌱 Убираем всю эту конструкцию в темное проветриваемое место, например, под кровать.
6️⃣ На следующее утро после посадки достаем лоточки, проверяем как идёт процесс, слегка увлажняем из распылителя. Подчёркиваю, слегка увлажняем.
Пусть подышат, проветрятся часик.
Если всё таки Вы заметите на семенах немного плесени, не страшно. Обильно пропшикайте из распылителя, и плесень смоется.
После этого дайте семечкам подышать пару часов, чтобы ушла лишняя влага.
Опять собираем пирамиду под прижим, ставим в темное проветриваемое место до следующего утра.
7️⃣ В течении 3-х суток после посадки, каждое утро достаем лоточки, увлажняем семечки из распылителя, часик подышали, и назад под прижим на проращивание.
На фото вторые сутки после посадки 👆В квартире очень тепло, +22°, +24° Поэтому ростки шуруют вверх, как бешеные.
8️⃣ Выставляем пророщенные семечки на свет.
Обычно я выставлю на 4-е сутки.
Но не в это раз! Уже через 3-е суток семечки скинули прижим и полезли наружу из лотков. Пора на окошко.
Росточки бледно-желтые, так как были в темноте. На свету они быстро позеленеют и выпрямятся.
Теперь уже смело опрыскиваю подсолнечник из распылителя и пусть растет на здоровье.
🔥Следите, чтобы помещение, где растет микрозелень, хорошо проветривалось, воздух должен гулять между стебельками растений. Тогда плесени не будет.
Четвёртые сутки после посадки 👇
Полив делаем раз в сутки под корень. Не забываем раз, другой в день увлажнять микрозелень из распылителя.
Пятые сутки после посадки 👇
Уже можно кушать. И всего-то прошло пять суток.
Шесть суток после посадки 👇
Все, собираем урожай 👇
Микрозелень подсолнечника очень вкусная, сочная, хрустящая. Это экологически чистая и очень полезная еда.
Конечно, всё можно купить, в том числе и микрогрин. Но вырастить своими руками - это круто, я считаю.
🌱Попробуйте вырастить микрозелень подсолнечника, следуя моей инструкции. Уверена, у Вас получится.
Если будут вопросы, пишите в комментариях.
❤️ С любовью ко всему живому , Анна Рябцева.
Р. S. Только задумываетесь о выращивании микрозелени в домашних условиях, но не знаете, с чего начать? Начните с этой статьи 👇 Удачи!
