У меня в настоящий момент на полочке стоят рядом два аутсайдера. Первые встречи с ними нашли отражение в уже вышедших обзорах. Вот и возникло желание сравнить этих неудачников.
Один – это итальянский бренди Vecchia Romagna Reserva Tre Botti, который в принципе и не плох, но не оправдал возложенных на него ожиданий.
Второй, отечественный представитель Фанагория F-style КС 10 лет, на которого больших надежд не возлагалось, но он и минимальной высоты взять не смог.
Повторяться не буду, кому интересны первые впечатления переходите по ссылкам.
Перед повторной оценкой напитки выстоялись не менее недели, при этом у Фанагории пару дней были использованы возможности пробки (паз специальный), чтобы «подышало по-настоящему». И были готовы к честной борьбе.
Наливаем и сравниваем. Использованы для повторной дегустации трофейные шары от Энесси, для различия нанесены буковки V у итальянца и F у краснодарца. По цвету напитки почти схожи. Vecchia Romagna немного краснее, но камера этого не передает.
Запах. Постояв, Фанагория лишилась в запахе большой части лимонадности и парфюмерности, точнее ушла дешевая карамельность. Аромат стал весьма приятным. Да фирменная нотка фанагорийских продуктов осталась, но кич первой встречи испарился. Постояв в шаре, а аромат добавляется деревянных нот, дерево вполне старое и заслуженное, но на бочковое почти не похоже. Покачивание бокала влияет только на интенсивность запаха. Не побоюсь сказать, что нос вполне достойный для коньяка. Но и при первой встрече запах был вполне проходящим, подождем может и вкус нормализовался.
Vecchia Romagna Reserva Tre Botti, запах так же получил развитие, появилась ожидаемая от итальянца фруктовая сладость, минимальная бочка, специи. Постояв в бокале, запах почти не изменился, только поднялась насыщенность.
Оба напитка совсем не спиртуозны, на что хочется обратить внимание.
Вкус. Начнем с итальянца. Тут все неизменно, все те же дуб, орех, немного сладости. ИМХО слишком задублено, но пить неплохо, мягко и приятно.
Фаногория, она и по первой встрече вкусом не блистала. Сейчас прослеживается небольшое улучшение, но не во вкусе, а в восприятии, нет первой суперрезкости. Напиток не стал супермягким, но при потреблении его жжение рецепторов вошло в параметры вполне допустимые для молодых коньяков (но ведь перед нами десятка!!!). А далее о вкусе снова горечь с сивушными нотками (исходный дистиллят качеством хромает) и непонятной сладостью в развитие. Да напиток сделал маленький шаг к коньяку, но на мой вкус остался все равно неприятным. Не мой профиль, и снова личная оценка - пьется совсем не по-коньячному, т.к. требует закуски. Не исключаю, что есть любители таких напитков, но они скорее любители отнюдь не cognac. Поражение данной отечественной продукции во вкусе проявляется даже в сравнении с не самым удачным итальянцем.
Итого. Фанагория F-style КС 10 лет проиграла по вкусовым характеристикам насовсем. Ее в дальнейшем из употребления исключу…., а Vecchia Romagna Reserva Tre Botti остается на посту «дежурного коньяка».
