Есть вещества, которые притормаживают старение мозга, мы можем получить их с едой. Неужели так просто? Новые исследования подтвердили: да.
У нас разные предпочтения в пище, но как бы ни стремились к правильному питанию, все равно срываемся: то пирожков напечем, то пироженку купим. А потом корим себя, стыдим и пытаемся наладить в который раз здоровое питание. Тема обширная, и дам ссылки на полезные материалы, но сегодня обозначу самые важные продукты для мозга — снизят пагубное воздействие вредной еды и привычек.
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике, лечении и смене рациона.
Мнение специалиста по питанию
Недавно была на лекции гастроэнтеролога Светланы Проскуриной: как влияет кишечник на весь организм. Много будет в дальнейшем интересных материалов по теме. Действительно, наш кишечник подчиняет себе все, и невольно задумываешься, а мозг ли руководит нами или кишечник?
Прямо-таки философский вопрос. Но то, что кишечник влияет на все в процессы, функции организма — это уже не обсуждается.
Факт и иного мнения в науке больше нет.
Но какие вещества исследователи старения человеческого организма, изучая образ жизни и питания людей на протяжении 20 лет, выделили на первые места. Что особенно эффективно для сохранения мозга?
Бесспорно: клетчатка оздоравливает и омолаживает весь наш организм. пожалуйста, прочтите! Светлана рассказала о недавних исследованиях, опубликованы были в специализированных изданиях, как специалист по кишечнику подтвердила:
еда, что поступает в кишечник, может изменить мозг, сердце, сосуды.
Наблюдали пациентов много лет: и анализы брали, и сканировали мозг. Важно было выделить из полезного набора продуктов те, что влияют на здоровье мозга мощнее остальных. Тщательно изучив питание, ученые особо подчеркнули два компонента.
Это омега -3, о которой много пишу, пожалуйста, прочтите: насколько восстанавливает стареющий мозг.
И листовая зелень, которая помогает мозгу и клетчаткой, и особым набором витаминов и микроэлементов. Такая зелень наиболее эффективно влияет на мозговую деятельность как за счет снижения сахара, холестерина, так и за счет комплексного многоуровневого воздействия.
Во-первых, когда у нас все в порядке с холестерином и сахаром, то и сосуды лучше, и сердечная деятельность. Кровь идет по сосудам в мозг, а насколько они крепки и чисты, настолько крепче и будет мозг.
Во-вторых, все полезные вещества в листовой зелени сами по себе питают клетки мозга, помогают оставаться долго активными, развиваться и делиться дальше. Не хватает веществ — все процессы замедляются, активность тормозится, а дегенеративные процессы включаются.
Зелень нормализует и давление, а гипертония один из первых провокаторов деменции.
Сколько нужно мозгу
Оказалось, что всего лишь 200- 250 г листовой зелени могут омолодить наш мозг на 10 -11 лет.
Где взять
Сейчас осень, еще много различных видов капуст:
- Наша знакомая белокочанная;
- Брокколи;
- Китайская капуста;
- Брюссельская.
Латук листовой и кочанный, айсберг, рукола, листовая свекла мангольд, эстрагон.
Листовой зелени много, и вся содержат много минералов — это калий, магний, железо, кальций. Это витамины K, C, E, витамины группы В, бета-каротин, жирные кислоты Омега-3, лютеин.
- Кинза, укроп, зеленый лук, петрушка, базилик, щавель;
- Зеленый салат, кресс-салат, шпинат.
Что нам мешает делать ежедневно капустные салаты и добавлять другие полезные зеленушки. Но чаще всего гарнирами выступают картошка, макароны. Пусть буде пюрешка, но приготовьте с рыбой, а на вторую часть тарелки положите тот же салат, заправленный не только подсолнечным маслом. Оливковое — уникальный состав, льняное — кладезь омеги-3.
Конечно, если вы хотите до старости сохранить мозг молодым, придется потрудиться. Для меня мозг — рабочий инструмент, как кисточка для маляра, и мне важно сохранить активность и молодость надолго, поэтому так старательно изучаю все исследования и стараюсь придерживаться рекомендаций.
Нам нужна активность и физическая, и ментальная. Физкультура замедляет старение и тела, и мозга. Но для мозга нужны и свои «хитрые» и очень простые упражнения, они по-особому действуют на разные участки. Обязательно прочтите эти материалы и сохраните память после 60 лет.
Деменцию можно предсказать за 14 лет до начала болезни.
А лучше зайдите в рубрику, где есть все и про еду для мозга, и нагрузку, и как защитить себя от деменции.
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, Будьте здоровы!