С января по август текущего года отечественные компании выпустили 4,3 млн т птицы в живом весе, это лишь на 0,7% выше аналогичного периода 2022 года. Хотя производство курицы непрерывно росло с середины 2021 года. По итогам прошлого года прирост составил 4,9% (6,5 млн т).
И ведь куриное мясо — самое популярное в России, его доля в общем объеме потребления — более 44%, поскольку постоянно дорожающие свинина и тем более говядина с бараниной становятся не по карману многим россиянам. Но теперь большие "прорывы и рывки" отмечаются и в ценах на курятину, причиной чему были проблемы с поставками кормов, оборудования, ветеринарных препаратов в 2022-м.
В Минсельхозе же уверены, что отрасль птицеводства "демонстрирует положительную динамику". Если в стоимости продукции, то это определенно так. И, судя по всему, скоро россияне, обретшие на словах, но не деле "технологический суверенитет", перейдут на хлеб и воду.
