Есть ли оптимальное количество приемов пищи в день? Нужно ли завтракать каждое утро? Можно ли есть после шести вечера? На эти и другие вопросы пытаются ответить разные исследования, эксперты и диетологи. Давайте разберемся, что говорит наука о режиме питания и как он влияет на наше здоровье и вес. Количество приемов пищи и метаболизм Одним из распространенных мифов о питании является то, что частые небольшие приемы пищи ускоряют метаболизм и способствуют сжиганию жира. Эта идея основана на том, что при каждом приеме происходит термогенез - повышение температуры тела и энергозатрат из-за переваривания пищи. Однако большинство исследований не подтверждают этого эффекта . На самом деле, количество приемов пищи не имеет существенного влияния на общий метаболизм, если общая калорийность и состав пищи одинаковы. Количество приемов пищи и аппетит Другим аргументом в пользу частого питания является то, что оно помогает контролировать аппетит и предотвращать переедание. Это может быть верно дл