Уже не первый раз делюсь впечатлениями от ирландского виски под брендом The Whistler. Напоминаю, что этот продукт производят на винокурне Boann Distillery, используя при этом и спирты, купленные у других дистиллерий (Bushmills, West Cork, Midleton и The Great Northern). Более подробную информацию вы легко найдёте в моих заметках по версиям P.X. I Love You и дымному The Good, The Bad and The Smoky. Ссылки оставил в конце статьи.
The Whistler Mosaic относится к категории single grain whiskey, производится из зерновой смеси кукурузы (95%) и соложённого ячменя (5%). Виски не менее трёх лет созревал в бочках из-под бурбона и затем в течение нескольких месяцев финишировал в бочках из-под марсалы. Это креплёное десертное вино с большим содержанием сахара производится на Сицилии из белого или красного винограда различных сортов, самым популярным из которых является "Грилло". Виски бутилирован при крепости 46% алкоголя без холодной фильтрации и добавления красителя. Возрастная категория NAS.
Tasting notes 🥃
- тело подвижное, немного маслянистое. Цвет янтарь с медным оттенком.
- аромат на удивление яркий и насыщенный. Терпковато-островатый, сухой, освежающий. Фруктовый мармелад, цукаты из апельсина, сладкие зерновые мотивы, медовость, глазированные жевательные конфеты, что-то близкое к сладкой выпечке и кондитерским изделиям. Симпатично.
- вкус маслянистый, плотный, объёмный. Островато-пощипывающий, яркий и насыщенный. Куантро, имбирь, смесь перцев, фруктовые карамельные леденцы.
- финиш средненький. Отчётливая ассоциация с апельсиновым мармеладом, цедрой апельсина, немного обжигающей имбирно-перечной остроты, фруктовые карамельные конфеты, умеренная кофейно-шоколадная горчинка, оттенки промасленной пережаренной выпечки.
Интересный виски с фруктово-десертным профилем и правильной крепостью. Чертовски питейный и дружелюбный, в то же время, неожиданно объёмный во вкусе, маслянистый. Несложный для понимания, но яркий, насыщенный и выразительный. Приятно удивил, не ждал ничего подобного от молодого grain whiskey. Место в рейтинге ирландских виски можно узнать по ссылке.
80,5/100
