Россельхознадзор назвал регионы, где выявили наибольшее число производителей, фальсифицирующих продукцию животного происхождения.
За первое полугодие 2023 года Россельхознадзор исследовал более 9,5 тыс. проб продукции животноводства. По результатам экспертиз установлено, что свыше 1 тыс. проб не соответствовали заявленному составу, что свидетельствует о фальсификации.
Так, из 4,6 тыс. проб молочной продукции, произведенной в России, не соответствовали качественному составу, заявленному производителем, 724 образца (15,6%). В молочной продукции выявляли растительные масла и жиры на растительной основе, говяжий жир, незаявленные пищевые добавки, запрещенную к использованию микробную трансгютаминазу.
Российской мясной продукции исследовали 933 пробы. Из них 160 образцов (17,15%) не соответствовали качественному составу. В мясной продукции, в частности, обнаруживали подмену сырьевого состава с использованием более дешевых видов мяса, но без указания их в сопроводительных документах и на маркировке.
Российской рыбной продукции исследовали 282 пробы, из них 56 образцов (19,86%) не соответствовали качественному составу. В основном производители подменяли сырье, передает «Ветеринария и жизнь». Например, вместо сайры при изготовлении консервов использовали сельдь иваси.
Наибольшее количество производителей, фальсифицирующих продукцию животного происхождения выявили в Московской, Омской областях и Татарстане. Так, в Московской области обнаружили 21 предприятие-нарушитель, в Татарстане – 19, в Омской области – 13. Кроме того, инспекторы службы выявили 12 предприятий-нарушителей в Ставропольском крае, в Ивановский области – 11, Краснодарском крае – 11, Челябинской области – 11, Калининградской области – 10.
Представители службы отметили, что бороться с нечестным бизнесом и оздоравливать рынок помогает система электронной ветсертификации, позволившая выстроить систему прослеживаемости «от поля до прилавка».
«Однако законодательство не предусматривает для нарушителей жестких мер, которые бы позволили окончательно решить вопрос с фальсификацией продукции, что в результате стимулирует мошенников искать новые способы нечестной работы», – подчеркивают в Россельхознадзоре.
По мнению представителей ведомства, решением проблемы могло бы стать введение реестра недобросовестных компаний и ужесточение наказания за фальсификацию продукции.
Больше материалов рубрики «Сельское хозяйство»
Ставьте лайк, если вам понравилась публикация.
Подписывайтесь на канал и будьте в курсе отраслевых событий.
