"Коммерсант" пишет, что россияне стали отказываться от покупок товаров в упаковках среднего размера. Вместо этого чаще стали брать товары в маленькой и большое упаковке. В маленькой - чтобы неиспользованный товар не испортился и не пропали уплаченные средства. От себя добавлю, что при нехватке денег людям может быть важна абсолютная цена, а не за кг/литр. Или просто покупатели хотят побаловать себя небольшим количеством более дорогой продукции. В больших упаковках берут, потому что часто это экономнее как раз в пересчете на вес. Производитель как бы делает небольшую скидку за то, что товара покупается больше.
Например, приводятся данные компании NielsenIQ: продажа сосисок в упаковках весом 200–299 г выросла на 13%, от 700 до 799 г - на 49%. Где-то между ними выпадают как раз пачки сосисок со средним весом.
Еще в статье пишут, что ради экономии россияне стали чаще покупать развесное печенье и алкоголь в бутылках большего объема (можно разделить на несколько раз и в итоге будет дешевле).
О чем стоит помнить?
Если хотите сэкономить на продуктах, пересчитывайте цены на граммы, килограммы или литры/миллилитры. В некоторых магазинах этот показатель написан более мелким шрифтом прямо на ценнике.
Мы привыкли, что в большой упаковке тот же товар будет стоить дешевле на вес, а так не всегда. Я много раз встречала случаи, когда, например, дешевле взять 2 маленькие упаковки печенья, а не одну большую. Если на маленький товар действует скидка, то тут все понятно, но иногда и без скидки такая ситуация. Чем объясняется - не знаю. Может, маленький товар на полке - из какой-то старой поставки по старым ценам, а может, что-то другое.
При этом с ограниченным бюджетом не стоит радоваться супер маленьким пачкам типа крупы по 200 гр. В пересчете на вес это выходит гораздо менее выгодно. Вот тут когда-то писала пост и приводила пример с фото из "Ашана".
