В продолжении темы завтраков предлагаю попробовать действительно вкусную запеканку, которая понравится и взрослым, и детям.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Для вашего удобства я создала подборку «Завтраки, закуски, гарниры». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Летом я стараюсь по максимуму использовать сезонные продукты, и это блюдо не исключение.
Я готовлю немного, а в конце публикации будет список продуктов на 4 порции.
Для начала кубиком нарезаю овощи: кабачки, сладкий перец и помидоры.
Из зелени понадобится зеленый лук и петрушка.
На сковороде разогреваю немного сливочного масла и выкладываю кабачок и перец. Их нужно готовить минут 5 на среднем огне иногда помешивая.
После добавляю помидоры и тушу вместе почти до готовности. В это время нужно немного посолить, поперчить и, если помидоры кислые, добавить немного сахара.
Перед самым выключением нагрева выложить зеленый лук и петрушку. Остудить немного.
Духовку разогреть до 180 градусов. В форму для выпечки выложить овощи.
Залить все яичной смесью. Для этого в миску разбить яйца, влить сливки, посолить слегка, поперчить и хорошо смешать с помощью вилки или венчика.
Сверху присыпать сыром и отправить запекаться до готовности и появления аппетитной золотистой корочки.
Готовая запеканка очень вкусна!
Понадобится на 4 порции:
- Перец сладкий – 1 шт. крупный;
- Помидор – 2 шт. крупных;
- Кабачок – 200-250 г;
- Яйцо – 8 шт.;
- Сливки 20 % - 100 мл;
- Сыр – 60 г;
- Сливочное масло – 30 г;
- Зелень – 4-5 перьев лука и несколько веточек петрушки;
- Соль, сахар, свежемолотый перец по вкусу.
Еще вкусные рецепты запеканок для завтрака:
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Ставьте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!