Вот и у нас начался сезон кабачков не из магазина и хочется приготовить из них все и сразу…
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Для вашего удобства я создала подборку «Выпечка». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Это блюдо скорее относится к заливным пирогам, которые готовятся проще простого и всегда получаются даже у новичков. Но теста здесь совсем мало, а кабачка много.
Для начала нужно подготовить кабачки и у меня они вот такие:
Моем, чистим, и нарезаем тонкими пластиками удобной формы. Кстати, сформировавшиеся семена нужно вынуть, я убираю ложкой.
Кроме кабачка нужно нарубить зелень петрушки и измельчить чеснок. Для более яркого вкуса я взяла еще немного свежего розмарина, но это не обязательно, можно ограничится петрушкой или добавить что-то свое. Натереть сыр на мелкой терке.
С этого момента все будет быстро, так что можно включить духовку нагреваться до 180 градусов.
В миске растапливаем сливочное масло (я в микроволновке, сек. 20-30).
Добавляем соль, перец, молоко, яйца и смешиваем венчиком.
К этой смеси добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Теперь туда выкладываем чеснок, зелень и сыр, перемешиваем.
Пришла очередь кабачков. Добавляем, смешиваем.
Форму нужно смазать маслом и застелить пекарской бумагой и выложить в нее смесь для пирога, немного разровнять.
Выпекать до красивой корочки и готовности кабачков минут 45-50, будет зависеть
от духовки.
Готовый пирог остудить до теплого и только потом вынимать из формы и нарезать.
Он получился легким, нежным и очень кабачковым!
Понадобится:
- Кабачки – +-800 г;
- Петрушка – ½ пучка или больше;
- Чеснок – 2-3 дольки;
- Сыр – 80-100 г;
- Масло сливочное – 30 г;
- Молоко – 100 мл;
- Яйцо – 3 шт.;
- Мука – 1 стакан;
- Разрыхлитель – 1 ч. л;
- Соль, черный перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Ставьте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!