Еще одно простое и оригинальное блюдо, которое можно приготовить быстро.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Такую запеканку делают и порционно и в виде одного большого блюда.
Количество продуктов на 4 порции будет указано внизу публикации.
Я готовлю на одного-двух человек.
Для приготовления понадобятся томаты, обычные или черри. Нужно порезать зеленый лук, натереть сыр.
Смазать маслом 4 неглубокие формы или одну большую. На дно выложить томаты, присыпать луком и сыром.
Желтки отделить от белков. Смешать желтки, молоко, сметану и муку. Посолить и поперчить тесто.
Белки взбить отдельно.
Соединить аккуратно с желтковой массой, хорошо перемешать.
Залить томаты с сыром получившимся тестом.
Можно и сверху посыпать сыром. Запекать в духовке, разогретой до 190 градусов до пышности и золотистой корочки.
Понадобится на 4 порции:
- Помидоры – 450 г;
- Зеленый лук – 4 ст. л. мелко порезанного;
- Сыр – 80 г;
- Яйцо – 6 шт.;
- Мука – 45 г; (я взяла кукурузную);
- Сметана – 3 ст. л;
- Молоко – 300 мл;
- Оливковое масло – 2 ст. л.
Быстрая, простая и вкусная запеканка готова!
Приятного аппетита!
Друзья, не пожалейте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!