Кроме общепринятых сигарет достаточно широкое распространение в мире получил такой вид табачной продукции как кретек. Родиной этого изделия является Индонезия. Там же находится самое крупное производство кретека - фабрика Djarum («Джарум»).
80 процентов всего кретека на мировом рынке выпускает именно «Джарум». Сначала кретекраспространился по всей Юго-Восточной Азии, затем добрался до Канады и Южной Африки. В XXI веке кретек нашел своих почитателей в странах Европы и в России.
Сейчас пачка кретека в российских табачных магазинах стоит в среднем чуть дороже пачки сигарет. Судя по тому, что количество видов и вкусов кретека на отечественном рынке растет, спрос на эту продукцию есть, и он немаленький.
Итак, откуда взялся кретек? Местная традиция индонезийцев использовать специи и приправы везде, где только можно, постепенно вошла и в производство табачной продукции. Так появился кретек – сигареты, в мешке которых, кроме табака, содержится внушительное количество приправ.
Основной компонент при производстве кретека – это гвоздика. Гвоздики в табачной смеси может содержаться до 30 процентов. А в общей сложности количество приправ в мешке может достигать 80 процентов.
При курении кретек издает характерные потрескивания – такие «щелкающие» звуки как раз дает гвоздика. Приправа в некотором роде заменяет привычный нам ментол. Гвоздика также освежает ротовую полость. Кроме того, она является мощным антисептиком и обладает небольшим анестетическим действием. Например, известный факт, что гвоздика даже способна усмирить зубную боль. Поэтому при курении кретека во рту изредка можно наблюдать ощущение онемелости.
При желании кретек можно приготовить и дома. Причем, ничего сложного в этом нет. И если вам не хочется тратить деньги на фирменный кретек от «Джарум», то попробуйте сделать свой аналог кретека на основе развесного табака.
Кроме табака нам понадобится гвоздика. Лучше всего использовать самую простую приправу, которая продается в каждой бакалейной лавке. Внешне отличить гвоздику от других пряностей сможет, думается, каждый.
Гвоздика – это высушенные нераскрывшиеся бутоны тропического гвоздичного дерева семейства миртовых. Внешне гвоздика напоминает маленькиеветочки.
Перед тем, как добавить гвоздику в вашу табачную мешку, ее необходимо измельчить. Желательно – в порошок с помощью кофемолки или другого подобного аппарата. Чем мельче у вас будет помол, тем меньше будет «щелканья» и треска при курении. Обычный гриндер-измельчитель для этого не подойдет.
Итак, гвоздичный порошок готов. Осталось добавить его в табачную мешку. Тут важно не переборщить, не спешите сразу класть 30 процентов гвоздики, как это делают истинные индонезийцы. Начните с пяти процентов. И лучше экспериментировать на малых порциях. Например, заправьте машинку табаком, а потом совсем чуть-чуть добавьте гвоздичного порошка. Представьте, что вы добавляете пряность в готовящееся блюдо. Ее для этого берут немного.
Набивайте гильзу и пробуйте. Если показалось, что гвоздика в вашем самодельном кретеке не ярко выражена, увеличивайте ее количество, пока не достигните желаемого результата.
Конечно, в кретеке от «Джарум» содержатся и другие пряности, кроме гвоздики. Но основной тон задает именно она. И кретек, сделанный своими руками, получается порой ничем не хуже, а даже лучше фирменного индонезийского.
