Молочная продукция является важным источником питания для многих людей. В современном мире есть широкий выбор молочных продуктов, предлагаемых в магазинах. Однако все больше людей начинают обращать внимание на домашнюю молочную продукцию с ее недолгим сроком годности, которая считается более полезной и натуральной. В данной статье мы рассмотрим преимущества недолгосрочной домашней молочной продукции по сравнению с магазинной.
Также на эту тему можно почитать ещё одну мою статью:
Меньшее количество добавок и консервантов
Домашняя молочная продукция, часто изготавливаемая в домашних условиях, содержит меньшее количество добавок и консервантов по сравнению с магазинной продукцией. В домашней молочной продукции вы можете контролировать все ингредиенты и избегать добавления искусственных компонентов, что делает ее более натуральной.
Большое количество полезных бактерий
Недолгосрочная домашняя молочная продукция может содержать большое количество полезных бактерий, таких как пробиотики. Пробиотики способствуют улучшению функции кишечника, усилению иммунитета и улучшению пищеварения. В магазинных продуктах полезные бактерии часто уничтожаются в процессе обработки и хранения.
Вся магазинная продукция проходит пастеризацию, тем самым, лишаясь полезных свойств, которые были в молоке, в том числе пробиотиков.
Пробиотики - это полезные живые микроорганизмы, которые способствуют поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике и имеют множество положительных эффектов на организм. В некоторых продуктах, таких как йогурты и кефир, содержится большое количество пробиотиков. Подчеркну, в натуральном йогурте и кефире, которые в процессе приготовления не проходили стадию нагрева до высокой температуры. Чтобы насытить магазинные кисломолочные продукты пробиотиками, их добавляют туда искусственно.
Свежесть и высокие питательные характеристики
Домашняя молочная продукция, изготовленная без добавления консервантов, имеет более короткий срок годности, что указывает на ее свежесть. Благодаря отсутствию длительного хранения и обработки, домашняя молочная продукция сохраняет большую часть своих питательных и полезных свойств.
Гибкость в выборе ингредиентов
При приготовлении домашней молочной продукции вы можете выбирать свои собственные ингредиенты, такие как - молоко органического происхождения или фрукты и ягоды без химических примесей. Это позволяет создавать уникальные вкусы и учесть индивидуальные предпочтения семьи.
Я готовлю всю свою молочную продукцию исключительно из молока своих коз. Если добавляю ягоды, например в йогурты или десерты, то это ягоды с нашего огорода, свежие или заготовленные впрок.
Заключение
Недолгосрочная домашняя молочная продукция имеет множество преимуществ перед магазинной продукцией. Она содержит меньшее количество добавок и консервантов, больше полезных бактерий, обладает высокими питательными характеристиками и обеспечивает возможность выбора ингредиентов. Поэтому, при поиске более натуральной и полезной молочной продукции, стоит обратить внимание на домашнюю молочную продукцию с ее недолгим сроком годности.
У меня на канале можно посмотреть рецепты из молока. Я держу коз и регулярно готовлю большую линейку молочной продукции, без консервантов.
