Всем доброго дня!
Представляю вашему вниманию рецепт быстрого английского печенья, вернее, его постную версию, которое готовится в СВЧ, но его можно также делать и в духовке. Если у вас есть мятный шоколад - это здорово, а я пока его не нашла в продаже и использовала мятный сироп + темный шоколад. Еще я добавила нотку экзотики - папайю, и ароматные кедровые орешки. Получилось очень вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты:
150 г растительного масла
70 г мятного сиропа по моему рецепту
35 г темного шоколада
1 ст. л. кукурузной муки
150 г пшеничной муки
щепотка соли
кедровые орешки и сушеная папайя по вкусу
Приготовление:
Соедините в кастрюльке масло и сироп, добавьте поломанный на кусочки шоколад, нагрейте, помешивая, до однородности.
Всыпьте кукурузную муку, перемешайте.
Добавьте пшеничную муку,перемешайте.
Замесите тесто.
Тесто распределите прямо на стеклянном поддоне для микроволновки.
Придайте форму квадрата, сделайте порционные надрезы (получится 9 квадратов), украсьте кедровыми орешками и мелко нарезанными кусочками папайи, слегка вдавив в тесто.
Выпекайте в СВЧ всего 2 минуты при полной мощности (у меня 800 Вт). В обычной духовке выпекать при 170*С около 40 минут.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: