Вчера мы с сыном почти весь день провели на даче у его бабушки и дедушки.
Я встала пораньше, чтобы успеть прибраться дома, а также - подготовить мясо для шашлыка и рыбу для запекания на решётке.
Судя по яркому утру, день обещал быть жарким, да и прогноз успокаивал: никакого дождя не предвидится - как раз то, что нужно для поездки за город.
Освежившись в душе, разбудила сына (в выходные свои любит поспать подольше), напоила чаем, и мы вышли из дома с пакетами, в которых ждали своей участи: три килограмма замаринованной шеи, разделанные и натертые солью с перцем рыбехи (одна скумбрия и три селёдки), две коробки сока и сладости к чаю.
Я бы, конечно, поехала на автобусе - из экономии средств, но сын всегда настаивает на такси - из экономии времени. Я соглашаюсь.
На даче мы были в десятом часу.
В первую очередь, несмотря на мои возражения (я хотела сначала управиться с делами - по холодочку, как говорится), все изъявили желание сначала выпить чаю.
Чай с мятой и конфетами гораздо вкуснее пить на дачной лужайке, в тени большой старой яблони, чем дома на диване, это я вам ответственно заявляю))
Наконец, чай был выпит, и пришло время немножко потрудиться.
Сын пошел с дедом; что-то делали, возились в сарае, изредка выныривая оттуда; дед - покурить, сын - пощипать оставшуюся на грядках клубнику (в этом году её было всё-таки маловато, потому что очень много даже не успевших полностью созреть ягод просто сгнило из-за сильных и продолжительных дождей).
Меня бабушка (моя первая свекровь) отправила собирать малину. Малиновых кустов на участке довольно много, и стоят они такими ровными рядами, похожие на виноградник)) Мне нравится двигаться неспеша среди этих зарослей, срывать спелые ягоды и складывать в ведёрко.
Я там чувствую себя, будто в каком-то волшебном мирке, заполненном нагретыми на солнце листьями и яркими пятнышками ягод; тихий зелёный шелест, шелковистый блеск, солнечные блики, сладкий аромат!
А ещё там живёт множество всяких малявок: ползающих, жужжащих, летающих, щекочущих, иногда, правда, кусающих)) Это их мир.
Солнышко начинало нещадно припекать, а я ещё обошла только половину малиновых кустов.
Несмотря на белую панаму, прикрывающую голову от жара, лоб горел, волосы прилипли к вискам - летний зной добрался до меня. Чувствовала себя будто опьяненной от солнца, запахов и непривычной городскому уху тишины.
Время от времени налетал ветерок, и я подставляла лицо ему навстречу; должна отметить, что прохладный ветер, обдувающий разгоряченный влажный лоб - это одно из самых приятных ощущений - просто балдеж)
Короче, выбралась я из малинника, когда солнце было, наверное, в самом зените. Вылезла исцарапанная, потная, немножко покусанная, но вполне умиротворенная. Результатом моих трудов стали два трехлитровых ведёрка собранной малины.
Потом ещё нарвала немного сладкого, бархатистого бордового крыжовника, и гладкой, похожей на гроздья прозрачных бусин, красной смородины.
На этом с делами было покончено.
Сын с дедом занялись мангалом, а я - мясом да рыбой. Сперва, конечно, приготовили шашлык (пока от углей шёл самый сильный жар), а потом запекли на решётке рыбок, набитых лимонными ломтиками.
Скумбрия, конечно, оказалась вкуснее селедок.
Вообще, изначально я собиралась купить только скумбрию, штуки четыре, но она оказалась лишь одна в магазине, последняя, так что - селёдки))
Рыбу к запеканию я готовила очень просто: дала чуть разморозиться (только, чтобы пальцы не прилипали), головы, хвосты, плавники и внутренности - долой. Промыла, обсушила, натерла солью с перцем. Перед отправкой на решетку в брюшки напихала тонко порезанный лимон. Вот, и все. Жарили минут по пять с каждой стороны.
Домой приехали в седьмом часу.
Я погуляла с собакой в парке, а, придя домой, занялась малиной: часть засыпала сахаром и убрала в холодильник (сварю сегодня варенье), а остальную - заморозила. Будут пироги с малиной)
Вот, такой вчера получился день.
А сегодня встала в семь, как только мои мужчины ушли на работу.
Как обычно - уборка, душ, чай.
Вот, решила сделать запись.
Теперь буду собираться: надо прогуляться по одному дельцу, пока на улице ещё не слишком жарко.
Спасибо, что читаете и комментируете.
Всем - прекрасных летних дней!
