А вы знали, что употребление сахара приводит к старению?
Многие слышали о коллагене и эластине. Вкратце напомним, что это структурные белки кожи, отвечающие за ее упругость и эластичность. Так вот, молекулы простых сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы и пр.) вступают в реакцию со структурными белками кожи, повреждая их волокна. Происходит засахаривание, или гликирование коллагена и эластина, что в свою очередь приводит к преждевременному старению.
Вообще белки — это строительный материал для всех клеток, тканей и органов нашего организма. Потому гликирование, вызванное избытком сахара, затрагивает не только кожу, но и внутренние органы, суставы, сосуды.
Как процесс гликирования влияет на кожу?
Гликирование коллагеновых и эластиновых волокон приводит к тому, что они отвердевают, склеиваются между собой, хуже выполняют свою строительную функцию. Ухудшается структура, микрорельеф кожи, снижается тургор.
Процесс синтеза белков также нарушается. Старые – медленнее распадаются, а новые – хуже вырабатываются. Это влияет на скорость регенерации.
Отвердеванию при гликировании подвергается и соединительная ткань, выполняющая в частности защитную и трофическую функции. Клетки кожи недополучают питание, снижается местный иммунитет, ухудшается водный баланс и насыщение кислородом.
Вдобавок в ходе биохимического процесса гликирования выделяются побочные продукты гликации. По сути это клеточный мусор, который мешает нормальной работе организма, а также усиливает окислительный стресс.
Это то, как процесс гликостарения происходит изнутри, но его признаки можно наблюдать и в зеркале.
Что такое “сахарное лицо”?
Избыток в организме сахара приводит к изменениям внешности. Это довольно характерные признаки:
- тусклый цвет лица, немного желтоватый оттенок кожи;
- частые отеки, в частности верхних век;
- рыхлая структура, дряблость, выраженный микрорельеф;
- выраженные горизонтальные морщины на лбу;
- частые воспаления;
- капиллярная сетка;
- темные круги под глазами;
- чувствительность к ультрафиолету, склонность к появлению пигментных пятен.
Так выглядит “сахарное лицо”. С этими признаками можно бороться при помощи грамотно подобранного ухода, косметологических процедур. Но главное — это пищевые привычки.
Как бороться с гликостарением с помощью питания?
Полностью отказываться от простых сахаров не нужно, достаточно следить за уровнем их потребления. Сахар содержится во многих готовых мясных продуктах, покупных соках и соусах, а не только, к примеру, в тортах или сладкой выпечке. Поэтому важно читать состав.
Еще имеет значение способ приготовления еды. Гликированию способствуют:
- карамелизация;
- копчение;
- гриль;
- жарка, особенно фритюр.
Эти способы готовки можно использовать, просто не каждый день. Для основного меню больше подойдет тушение. Что касается продуктов, то самой сбалансированной считается средиземноморская диета. Она же может помочь замедлить гликостарение. Дело в том, что организму помогают справляться с сахарной нагрузкой определенные вещества и микроэлементы, а именно:
- астаксантин;
- витамин В₈;
- хром;
- липоевая кислота;
- берберин.
В большом количестве они содержатся как раз в продуктах, составляющих основу средиземноморской диеты:
- морепродукты;
- орехи;
- перепелиные яйца;
- зелень и пряности (корица, орегано, тимьян);
- овощи (брокколи и помидоры);
- бобовые.
Восполнить дефицит полезных веществ и микроэлементов могут помочь витаминные комплексы. Но принимать их стоит только после консультации со специалистом врачом.
Как уменьшить признаки гликостарения с помощью ухода за кожей?
Комплексный подход всегда эффективнее, потому скорректировав питание, не стоит забывать и о правильном уходе за кожей. В составе кремов, масок или сывороток стоит поискать компоненты, способные уменьшить последствия гликирования. Это могут быть:
- Q10, или убихинон — мощный антиоксидант, борющийся со свободными радикалами и замедляющий окислительный стресс;
- витамин Е, или ресвератрол — ускоряет обновление клеток и регенерацию, укрепляет кожный барьер;
- карнозин — также обладает антиоксидантными свойствами, но главное он препятствует деградации белковых волокон.
Устранить конкретные признаки гликостарения, например, пигментацию, морщины, нездоровый цвет лица, а также более выраженные возрастные изменения помогут косметологические методики. Это может быть мезотерапия с антиоксидантным и витаминным комплексом в составе препарата.
Но эти процедуры могут быть болезненными, чтобы сделать их комфортнее, можно использовать местный анестетик, например, крем Акриол Про. Он содержит сразу два активных компонента, усиливающих друг друга - 2,5% лидокаина и 2,5% прилокаина. Хранить его можно при температуре до 30°С. Это плюс, так как охлажденные анестетики начинают действовать позже. Формула крема Акриол Про хорошо изучена, поэтому его можно применять не только у взрослых, но и у детей, начиная с рождения при обезболивании таких процедур, как удаление контагиозного моллюска, вакцинации, забора крови для анализов.
Источники:
1. Инструкция по применению лекарственного препарата для медицинского применения Акриол Про
2. Е.В. Матушевская и авторы. Топические местные анестетики в косметологии. Клиническая Дерматология и Венерология. 03.2017 стр. 89-96
3. Лахин Р.Е. Местные анестетики. Кафедра анестезиологии и реаниматологии Военно-медицинской академии им. С.М.Кирова, СПБ, 2013 г., Комитет по ультразвуковым технологиями общероссийской общественной организации «Федерация анестезиологов и реаниматологов». Клинические рекомендации «Интенсивная терапия при системной токсичности местными анестетиками. Москва – СПБ 2015 г. Стр. 10 http://www.far.org.ru/recomendation
