В мире вина снова произошло нечто потрясающее. Согласно новым результатам генетического исследования, опубликованного в престижном научном журнале Science, ученые обнаружили, что у культурных виноградных лоз есть сразу две родины.
Исследование показало, что около 11 тысяч лет назад дикие виноградные лозы были приручены и окультурены почти одновременно в двух регионах: Закавказье и на Ближнем Востоке. Предыдущие археологические находки свидетельствовали о возникновении виноделия примерно 8000 лет назад в Закавказье, однако новое исследование генома 2448 сортов винограда из 16 стран мира раскрыло, что «культурные» виноградные лозы Vitis Vinfera произошли от лесных лоз Vitis Sylvestris почти одновременно в двух регионах.
Интересно отметить, что Ближний Восток оказался более значимым эпицентром виноделия. Именно оттуда, по Средиземному морю, виноградные лозы распространились по Западной Европе и Северной Африке, играя важную роль в истории виноделия.
Путешествуя по генетическим сходствам и различиям современных сортов винограда, ученые смогли построить "эволюционное дерево" Vitis Vinifera и пролить свет на историю "доместикации" диких лоз. Оказалось, что процесс одомашнивания виноградных лоз, который стал настоящей революцией в древнем мире, произошел намного раньше, чем предполагалось ранее.
Это открытие вносит существенный вклад в наше понимание эволюции и истории виноделия. Оно подчеркивает роль разных регионов и их влияние на развитие культуры вина. Теперь мы можем с большей уверенностью говорить о многовековой истории виноделия и его связи с различными культурами.
Следующий раз, когда вы будете наслаждаться бокалом изысканного вина, подумайте о его древней истории и двух родинах, которые способствовали его появлению. Вино - это не только напиток, но и буквально машина времени, переносящая нас в эпохи древних открытий и завоеваний!
