Винокурня Linkwood является одной из многих рабочих лошадок Diageo, что без устали трудятся на производство таких блендов, как Johnnie Walker, Bell's, White Horse и некоторых других. Причиной тому высокое качество спиртов, которые придают купажам глубину и сложность. В виде солодового виски Linkwood не менее популярен. Главным образом, у независимых боттлеров: Gordon&MacPhail, Signatory Vintage, Hart Brothers, Samaroli, Berry Bros.&Rudd и др. В качестве регулярного официального розлива выпускается Linkwood 12 YO в серии Flora&Fauna.
Винокурня Linkwood находится в городе Элгин графства Морей, которое территориально относится к региону Speyside. Первые цеха были построены ещё в 1821 году. На сегодняшний день производственные мощности довольно серьёзные: дистиллерия имеет три пары кубов, в год производит 5,6 млн. литров спирта (по данным за 2021 год), бо́льшая часть уходит на производство блендов.
Мне повезло заполучить один интересный образчик Линквуда от независимого боттлера Signatory Vintage, выпущенный для европейского рынка. Виски бутилирован при крепости 43% алкоголя без добавления красителя, созревал не менее девяти лет в бочках из под хереса Oloroso первого и второго заполнения. Дистиллирован в сентябре 2013 года, бутилирован в декабре 2022 года.
Tasting notes 🥃
- тело весьма плотное и маслянистое. Цвет глубоко тёмный янтарь.
- аромат очень душистый, маслянистый, сладковатый, цветочный и медовый, фруктовый. Плотный и сильный. Цитрусы, груши, барбарис, терпкий крепкий чай с лимоном, цветочный луг, мёд, промасленная поджаренная до корочки выпечка, сливочное масло, козинаки. Хересные мотивы ближе к Glenfarclas, Glengoyne или Glenrothes. Компот из сухофруктов, песочное имбирное печенье и специи: кумин, куркума.
- вкус плотный, интенсивный, яркий, маслянистый. Лимонная кожура, сливочное масло, выпечка, специи, орехи, умеренные хересные мотивы в виде сухофруктности и кофейно-шоколадной горечи.
- финиш средней продолжительности, согревающий. Перец, сливочное масло, цветочное IPA, медовость, хересные мотивы: кофе, специи, сухофрукты, жирноватые жареные орехи.
Сильный, плотный и очень качественный виски с летним вкусоароматическим профилем. Цветочно-медовый, солодовый с мотивами выпечки, сливочного масла. Хорошо сбалансированный, хара́ктерный, интересный, не чрезмерно, но в достаточной мере хересный. Плотный в аромате и вкусе, маслянистый, насыщенный молт. И всё это при скромной крепости 43%. Место Linkwood 9 YO Signatory Vintage в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
84,5/100
Что почитать.
Телеграм-версия.