Вы когда-нибудь задумывались почему молоко белое, а сливочное масло имеет желтоватый оттенок?
☺️ Это связано с тем, что при взбивании сливок вырабатывается пигмент бета-каротин, который дает маслу желтый оттенок.
Поэтому белый «от природы» маргарин часто подкрашивают в желтый 💛 чтобы создать эффект сливочного масла.
Забавный факт: чтобы сохранять сливочное масло более востребованным, несколько государств требовали, чтоб маргарин окрашивали в розовый цвет 🦩
Выпечка с ним также станет розового цвета, это предупреждает покупателей о том, что булочка была приготовлена с использованием маргарина.
