Привычные растения, которые вы бы не узнали в дикой природе

Когда вы последний раз ели чиа или добавляли мускатный орех в выпечку? Или жевали с приятным хрустом булку, посыпанную кунжутом... Все эти названия звучат так привычно, но знали ли вы, как на самом деле данные растения выглядят? Позвольте открыть вам глаза на знакомые вкусы!

Левая или правая?

Вряд ли вы когда-нибудь задумывались об этом, но привычный чёрный перец на самом деле - вьющееся тропическое растение. Стручок его состоит из кучки мелких плодов, которые содержат по одному крупному семени. Из-за такого строения их называют ягодами. Эти ягоды высушивают и получают из них разные виды перца. Например, белый перец - это семена без кожуры, а красный делают из созревших ягод, перед сушкой маринуя их.

Кардамончики висят орут

Кардамон, который мы любим за сложный аромат и восточный вкус, на самом деле является многолетним травянистым растением с удивительными бело-розовыми цветами. Из их зелёных плодов и делают приправу, которая принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего кардамон также прозвали «царицей специй».

Семеныч, странные у тебя в этом году груши уродились...

Мускатный орех, который мы трём на тёрке и добавляем в пироги, на самом деле вовсе не является орехом. Мускатник душистый - дерево семейства Мускатниковые. Его плод - это ягода, которая при созревании расщепляется надвое, а внутри обнажается то самое семя, из которого и делают приправу. Интересно, что мускатный орех содержит психоактивное вещество, однако для человека оно опасно лишь в больших дозах - начиная с одной столовой ложки.

Интересный факт: Чиа - это Шалфей испанский из рода яснотковых

Семена чиа, которые мы используем для приготовления завтраков и смузи, действительно выглядят невзрачно. Но вы были бы удивлены, узнав, что они произрастают на растении с яркими фиолетовыми цветами!

Интересный факт номер 2: Кунжут также называют сезам, а по-арабски - сим-сим. Фраза "Сезам, откройся!" связана с плодами кунжута, которые при созревании громко раскрываются, чтобы распространить семена.

И напоследок расскажем о кунжуте. Знали ли вы, что кунжут, который мы любим за хруст и маслянистый вкус, это род травянистых растений семейства Педалиевые? Он цветёт крупными белыми цветами, внутри которых формируются коробочки со знакомыми семенами.

Надеемся, эта небольшая прогулка по миру растений открыла для вас что-то новое и интересное. Продолжайте читать Книгу Растений и узнаете ещё больше удивительных фактов о зелёных друзьях нашей планеты!