Удачное сочетание ярких сортов винограда почти всегда дает хороший результат. Во всяком случае крымские варианты ассамбляжа Сира+Каберне Совиньон получаются вполне достойно.
Вино с таким сортовым составом есть в ассортименте винодельни Мангуп Сира & Каберне Совиньон. И конечно, из рук разных виноделов получаются разные вина. Не будем сейчас проводить сравнительные анализы. Хотя.. Получилась бы классная дегустация! Но оценка всё равно была бы субъективна, потому что вино от Мангуп более насыщенное и плотное, чем вино от Пифос. Так что ориентироваться всё равно нужно только на свой вкус!
Знакомьтесь! Ещё один вариант крымского красного вина, который давно уже пользуется спросом у потребителя. А теперь ещё и медалист серьёзного конкурса. Кстати, серебряная медаль ПродЭкспо – это 82-85 баллов.
Раньше это вино выходило под другой этикеткой. Зелень должна была показывать, что это сочное, достаточно лёгкое, с освежающим эффектом.
Оно действительно такое. Два красных мощных сорта вроде бы должны дать что-то плотное, мощное и танинное, но всё не так. Оно действительно свежее, но не путать с зеленым. Лозы, с которых собирают виноград, взрослые, никаких «зелёных веток» в этом вине нет!
Сейчас этикетка в стиле Минимал. Эта линейка вин от Пифос теперь так и называется.
Pithos Minimal «Syrah & Cabernet Sauvignon”
Урожай 2020 года
Сортовой состав Сира 50%, Каберне Совиньон 50%
Сухое красное
Алкоголь 13,5%
- Аромат. Угадываются оба сорта. Конечно на первом месте Сира со своей яркой ягодной ароматикой. Свежо. Как будто вместо перца Шираза, добавили каплю перечной мяты. Каберне Совиньон со своей черной смородиной тут же. Приятный аромат молодого не выдержанного в дубе вина.
- Вкус. Танины едва заметные. Кислотность в глаза не бросается, но она есть как у свежих фруктов. Опять же свежесть и ягодность. Каберне конечно отвечает за «стержень» вина, но здесь его совсем не заметно. Вино не про многогранность и изысканность. Вино, поддерживающее тонус своей бодростью.
- Послевкусие не слишком долгое. Ягоды и пряности. Нельзя сказать, что вино совсем уж легкое незатейливое. Со вкусом и ароматом у него всё в порядке, но всё-таки оно не подойдет любителям вин мощным характером.
Читайте о винах Пифос здесь Такие разные Крымские Рислинги и здесь Крымское вино из ТОР 100 Forbes 2022 года
