Батат – сладкий картофель на даче. Хранение и высадка в сад. Первый урожай зелени. Посадка картофеля под мульчу из пырея.
Батат- сладкий картофель.
Есть такое растение, родственник ипомеи вьюнка. В диком виде встречается в Африке. Листья как у ипомеи. Клубни похожи на георгины. Сестра моей знакомой работала в Африке и привезла для выращивания в Россию. Организовала где-то под Воронежем ферму. Мне дали клубеньки с разной расцветкой. Но в итоге остался сорт только с темной пурпурной окраской. Клубни бывают очень крупные до полуметра (я сама такие видела на рынке во Франции). Но мои конечно небольшие до 20 см. Я их запекаю в кожуре в духовке, потом она легко отделяется. Запеченные клубни на вкус и консистенцию больше похожи на тыкву, только очень очень сладкую.
Итак, о выращивании батата…
Изначально как мне советовала знакомая, я весной проращивала оставленные клубни, а с них нарезала черенки. Клубни хорошо хранятся до весны даже в комнате. У меня они лежали в пакете на теплом балконе при 15 градусах. Но клубни настолько вкусные, что мне жаль их было оставлять до весны. И я придумала свой способ выращивания.
Осенью после сбора урожая нарезаю побеги на черенки и ставлю в воду. Уже через неделю образуются корни. Так они у меня в банке с водой и хранятся до весны. Воду периодически меняю, корни подрезаю, если сильно разрослись. Ни чем не удобряю. Можно в воду капнуть марганцовки, чтобы гниения не было. Черенки могут поражаться паутинным клещом. Пару раз вместе со всеми балконными растениями опрыскиваю черенки препаратом Фитоверм. Весной у меня множество готового посадочного материала. Таким образом он со мной 7 лет.
Сажаю батат на самом открытом светлом участке. Даже в полутени урожая не будет. Растение очень теплолюбиво, если год холодный и дождливый урожай так же пострадает. Заморозков батат не переносит, поэтому высаживаю черенки только после возвратных заморозков. Грунт должен быть плодородным. В низине клубни могут подгнить.
Выкопку надо делать до заморозков. Есть проблема, у батата длинные клубни и при выкопке сложно определить их местоположение в почве. Так что часть урожая может быть порезана. Резаные клубни я так же запекаю.
Условий для успешного выращивания батата много, но я пока не хочу расставаться с этим вкусным овощем.
Первый урожай зелени
Теплицы у меня нет. И первое что можно собирать на участке уже в апреле это многолетний лук батун, молодые ростки чеснока (он сам сеется где не надо, заодно и пропалываю), а также петрушка второгодка. Петрушка у меня сеется сама. В первый год она отрастает к концу лета, и я собираю листочки для заморозки. На второй год уже ранней весной можно собирать зелень, но только до того момента, когда петрушка зацветет.
Все, что посеяла в апреле под ткань уже зеленеет. 10 мая можно прореживать молодой укроп (я сею густо, чтобы собрать больше частями), В середине мая можно собирать салат и руколу. Много перепробовала сортов салата. Остановилась на этих: Лолло Росса (красивый сильно гофрированный может горчить, почему то слизни ползут к нему в последнюю очередь), Аврора (нежный, крепкий, хорошо сам сеется) и Забава (как и Аврора не горчит, с красивой красноватой листвой).
Редиска вырастает к двадцатым числам мая, мне так же нравится использовать ее листья в салате. В последнее время сажаю сорт Всесезонный он не так быстро стрелкуется, у нас уже в апреле бывает жара.
Базилик теплолюбивое растение. В начале мая я его только сею в бороздки, а собираю к июню. Очень нравится использовать листочки сельдерея. Но его приходится сеять на рассаду в феврале. А урожай я собираю, только когда кустики окрепнут не раньше июня. Правда иногда кусты листового сельдерея у меня переживают зиму и на второй год дают семена. А так же сеются сами, но не каждый год.
В этом году в конце апреля я высадила рассаду корневого сельдерея. Планирую с него так же брать немного молодых листочков в салаты.
Посадка картофеля
Под картошку у меня выделена небольшая грядочка, всего 14 лунок. Урожай конечно не большой, но ведь хочется поесть раннюю картошечку, да свою. Это скорее в угоду мужу, он из деревни, и грустит по своей картошке.
Картофель обычный покупной не крупный ставлю на светлом балконе в плошке в начале апреля. А высаживаю на участок с не большими но сильными ростками примерно 6 мая. Грядка образовалась спонтанно. Когда очищали участок от пырея, просто складывали его в кучу. Он перегнил и получалась воздушная грядка. Первое время я даже не копала лунки. Просто закапывала картошку в засохший пырей.
Когда пырей полностью переработался червями, пришлось делать лунки. В лунки закладываю ботву сорняков, перегной, органический фосфор (один знаток картошки посоветовал, именно фосфорное удобрение под картошку), калимагнезию и золу. Про золу тоже где-то прочитала, чтобы прямо на картофелину сыпать в лунку от болезней. Поливаю картошку если очень сухой год. Но ни чем больше не удобряю и не обрабатываю от вредителей. В этом году муж купил какой-то особенный сортовой картофель, ну что ж посмотрим, в чем разница.
Так же план работ в мае. Часть 1. Посев семян в грунт см. здесь:
План работ в мае. Часть 2. Обработка сада от болезней и вредителей. См. здесь: https://dzen.ru/media/id/63ff2b411c95885dd2b378a8/plan-rabot-v-mae-chast-2-obrabotka-sada-ot-boleznei-i-vreditelei-6447e6d6c45e5678385e9a90
Желаю всем богатых урожаев и солнечных денёчков!
Светлана
