15 минут — и завтрак подан! Яйца «в мешочек», на мой взгляд, идеальны: не слишком жидкие, как те, что всмятку, и не плотные, как сваренные вкрутую. Добавим немного теплых тостов, посыпем лучком-шалот — и начнем готовить следующую партию, потому что первая была мгновенно съедена 😉.
2 порции
Время на подготовку: 10 минут
Общее время: 15 минут
Питательная ценность (на порцию): около 490 ккал, 23,5 г жиров (10 г насыщенных), 20 г белков, 1040 мг натрия, 47 г углеводов, 3 г клетчатки.
Ингредиенты:
2 ст.л. белого винного уксуса
1 маленький стебель лука-шалот — мелко нарежьте
½ ч. л. свежего тимьяна* плюс еще немного для посыпки
*Если хотите, замените щепоткой сушеной приправы.
и перец
4 больших яйца (категории СО)
1 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. нарезанной петрушки плюс еще немного для посыпки
4 толстых ломтика любимого хлеба — сделайте тосты
Майонез в качестве спреда
Приготовление:
- В маленькой миске смешайте уксус, лук-шалот, тимьян и по ⅛ чайной ложки соли и перца. Дать постоять, периодически помешивая, 10 минут.
- Тем временем вскипятите воду в средней кастрюле и приготовьте миску с ледяной водой. Уменьшите под кастрюлей огонь, чтобы вода быстро не кипела, аккуратно добавьте яйца и варите 6 минут. Затем немедленно переложите их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Когда яйца остынут, слейте воду и очистите скорлупу.
- Добавьте оливковое масло, горчицу и петрушку в маринад с луком-шалотом, тщательно перемешайте все ингредиенты. Намажьте тосты майонезом, выложите поверх крупно нарезанные яйца, после чего полейте приготовленным соусом, посыпьте свежей зеленью* и поперчите, если хотите.
*Если вы используете сушеный тимьян, то будет достаточно добавить его в луковый маринад. А бутерброды в таком случае посыпьте одной только свежей петрушкой.
Возможно, вы также захотите приготовить:
Вас также могут заинтересовать подборки:
https://dzen.ru/suite/e3b3c5ca-4c3e-4f0c-b2bc-4b056f86219f?share_to=link
https://dzen.ru/suite/21791f78-fda4-4419-a352-7fa221d653a6?share_to=link
Приятного аппетита!
Друзья, поделитесь, какие самые необыкновенные бутерброды вы ели. Был ли опыт приятным?
Ставьте лайки 👍 и подписывайтесь на мой канал 👇, чтобы не пропустить ничего интересного.