Россельхознадзор обнаружил грубые нарушения в производстве рыбных консервов на обнинском предприятии «Дело Вкуса». Городская прокуратура тоже «подключилась» к проверке.
Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям, при мониторинге работы ООО «Дело Вкуса» было зафиксировано несколько нарушений. Одно из них – «магическое» приумножение готовой продукции из недостаточного количества сырья.
Так, из 2751 килограмма мороженого тунца изготовили целых 4046 килограмма консервов. Что представляют собой остальные полторы тонны сырья, откуда это сырье взялось и насколько оно безопасно – достоверно проверить невозможно.
Подмену сырья подтверждают и результаты исследования консервов из якобы тихоокеанской сельди, для изготовления которых по факту использовалась сельдь атлантическая.
«По результатам дальнейшего анализа данных системы «Меркурий» специалистами службы было установлено, что сырье, использованное в дальнейшем ООО «Дело Вкуса» для выработки указанной выше продукции, на первоначальном этапе своего производства было выработано предприятием-изготовителем из г. Владивосток без указания используемого сырья (т.е. живой рыбы), что также нарушило цепочку прослеживаемости производства готовой продукции»
– добавили в Россельхозе.
Все это привело к признанию декларации о соответствии предприятия недействительной. «Делу Вкуса» предъявили предостережение, а управление Россельхознадзора продолжит проверку совместно с прокуратурой города Обнинска.
