Я люблю экспериментировать на кухне, и сегодня я хочу рассказать вам о масле с чесночными стрелками. Это довольно простой рецепт, но вкус этого масла просто фантастический. Я использую его для приготовления многих блюд, от пасты до запеченной картошки.
Приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- Стрелки чесночные (пучок)
- Масло сливочное (200 г)
- Соль (по вкусу)
Шаг 1: Подготовим чесночные стрелки
Я использую молодые стрелки чеснока, так как они очень ароматные и имеют мягкий вкус. Одного большого пучка должно быть достаточно для этого рецепта.
Отрежьте верхние кончики стрелок. Оставьте только мягкие стебли (около половины длины стрелки).
Шаг 2: Приготовим масло
Возьмите сливочное масло и разрежьте на несколько маленьких кусочков. Размягчите в микроволновке, но не растапливайте.
Чесночные стрелки перекрутите через мясорубку. Добавьте полученную кашицу в масло и тщательно перемешайте. Вы можете добавить немного соли, чтобы подчеркнуть вкус чеснока.
Разложите масло в небольшие баночки и закройте крышками. Масло можно хранить в холодильнике до 2-х недель.
Такое масло отлично подходит для заправок салатов, в качестве начинки для бутербродов и для приготовления многих других блюд. И я уверена, что вы не останетесь разочарованы в его фантастическом вкусе!
