Ложный маслëнок, ложный опёнок, ложный белый гриб, и так далее по списку. Практически для каждого рода и, даже, вида съедобных грибов.
Конечно же нет, не бывает ложных грибов. Понятие «ложный» подразумевает ложь и обман. Но грибы не хотят и не планируют вас обманывать. Каждый из них имеет своё название, принадлежит к отдельному виду.
Грибы не виноваты, что они на кого-то похожи. Их вины нет в том, что грибник не знает, что он положил в корзину, не может чётко определить видовую принадлежность, не имеет достаточно опыта и практики.
ПРИМЕР: у вас двое детей, Паша и Саша. Они близняшки. Вы же не называете Пашу ложным Сашей и наоборот. Вы можете по ошибке назвать одного именем другого.
Или у вас двое соседей, Петров и Сидоров. Они слегка похожи. Вы же не станете называть Петрова ложным Сидоровым!
Точно так же и с грибами. Одни из них могут быть похожи на другие, иметь двойников. Называть их ложными не правильно, а знать кто есть кто весьма полезно.
Ложный Белый гриб
Чаще всего в эту категорию попадает Желчный гриб или Горчак.
Характерные, определяющие признаки Горчака:
- цвет гименофора от бело-розового до насыщенного розового;
- рисунок ножки в виде крупноячеистой сеточки;
- изменение цвета мякоти с белого на розовый на срезе или изломе гриба.
Кроме того существует множество несъедобных Боровиков, которые похожи на своих съедобных собратьев.
Ложный Маслëнок
Провоцирующим грибников на ошибку в этом случае обычно является Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus). Гриб-слизняк, кстати, съедобен.
В юном возрасте очень похож на Маслëнок. Самой важной отличительной особенностью является то, что Мокруха еловая это пластинчатый гриб. Тогда как все маслята имеют трубчатый гименофор. При ближайшем рассмотрении ошибиться невозможно.
Среди маслят тоже есть несъедобные представители.
Ложные опята
Во множественном числе потому что в категорию обманщиков здесь попадают сразу несколько видов из нескольких родов. В основном представители рода Гифолома и рода Псатирелла.
Всех двойников опят сюда размещать не буду. Им отдельная статья нужна, их очень много. Определяющим фактором принадлежности этих грибов к чуждому сообществу является отсутствие кольца на ножке.
Ложный шампиньон
Уж если кто и богат двойниками, так это шампиньон. Причём, если среди описанных выше, похожих на съедобные, грибов нет ядовитых смертельно, максимум расстройство ЖКТ и испорченные блюда. То некоторые копии шампиньона могут вызвать фатальные последствия вплоть до летального исхода. Например, эти два представителя грибного мира:
Основное отличие всех не шампиньонов в том, что гименофор у них белого цвета. Независимо от травмирования гриба или его возраста.
У шампиньона же пластинки от розового у молодых грибов, до коричневого у более возрастных.
Статья отражает личное мнение автора, особенно во вступительной части. На истину не претендую, несогласных прошу в комментарии. Готов подискутировать. Мне же поставьте 👍и подпишитесь, а главное будьте здоровы и счастливы.
Спасибо.