Продолжаю строчить посты в надежде, что вам интересно и полезно.)) Я давно интересуюсь темой российского виноделия. Не буду томить, поехали:
5 Место: Золотая Балка. Крым.
Продукция крайне разнообразна. Есть как и доступные по цене игристые и тихие вина (линейка ZB), так и более премиальный внутренний проект – Loco Cimbali, где виноделом выступает Олег Репин (крайне востребованный и крутой винодел)
Что пить: Вся линейка ZB очень доступна по ценам и чисто исполнена. У Локо Чимбали очень удачны красные вина (Особенно 2018 год урожая), белые тоже заслуживают внимания.
4 Место: Абрау Дюрсо. Краснодарский край.
Одна из первых виноделен создавшая обалденный туристический центр. Вокруг винодельни создано классное пространство с гостиницами, музеем, магазинами, ресторанами и набережной.
Что пить: практически всё из релиза ВиктОр ДравиньИ (~800р\бут), любое «Брют Д`ор» (мои любимые) и релиз «Империал» (в рознице почти не встречал). Все эти вина делаются по классической технологии бутылочной шампанизации.
3 Место: Фанагория. Краснодаркий край.
Одно из крупнейших предприятий. Огромнейшие по площадям виноградники, своя бондарня и огромнейший выбор вин. Как и очень доступных, так и суперпремиальных.
Что пить: Вот даже среди супербюджетных вин релиза NR есть вполне съедобные варианты. Но самый кайф – релиз 100 оттенков. Игристые тоже можно смело брать.
2 Место: UPPA winery. (Павел Швец). Крым.
Вот тут уж простите – дорого, заморочено, сложно. Но посудите сами – 12.5 га виноградников. Терруарный подход. Микровинодельня. Полный отказ от химии на винограднике. Только ручной сбор. Биодинамика.
Что пить: Всё. Релизы и так крошечные. Но без наработанного дегустационного опыта, пожалуйста, не суйтесь) я предупреждал.
И так….
Оскар гоуз туууу….
1 МЕСТО: Лефкадия. Краснодарский край.
Чуть больше 200 га виноградников. Помимо вина выпускают классные сыры, выращивают трюфели. Есть свой мини-отель и туристический комплекс с ресторанчиками. Широкий спектр релизов. От недорогих до авторских.
Что пить: Вот прям всё! Ликурия и Амфитрион – не дорогие релизы с отличным качеством внутри. Вина Лефкадии – супер крутые вина с выдержкой в дубе. И белые и красные. Игристые – ОТВАЛ БАШКИ. Все выпускаемые линейки – и Амфитрион и Магнатум и Темелион. Роскошнейшие штуки, лучшие в стране (на мой взгляд). Новоиспечённый премиальный релиз Nikolaev & Sons тоже определённо стартанул с высочайшей планки. Для любителей послаще есть Пти Мансан позднего сбора, роскошен))
Сразу оговорюсь, не претендую на истинность в последней инстанции, так сложились мои личные предпочтения. Помимо этих пяти виноделен есть куча разных проектов разной степени премиальности заслуживающих внимания. Может напишу о них позже.)
Cerka Trova…)
